人蔘果是一種水果也是一種蔬菜,今天在超市買了一些人蔘果回來,想問一下人蔘果的籽和皮能吃嗎?人蔘果怎樣纔是熟的?
人蔘果是一種水果也是一種蔬菜,今天在超市買了一些人蔘果回來,想問一下人蔘果的籽和皮能吃嗎?人蔘果怎樣纔是熟的?
人蔘果的皮和籽可以吃,但是口感不好。
人蔘果屬茄科類多年生雙子葉草本植物,果實成熟時果皮呈金黃色,果肉味道獨特,脆爽多汁,人蔘果皮是可以吃的,人蔘果的皮中含有多種礦物質和維生素,食用後人體能吸收更多的營養物質,只是吃起來口感不是很好。而人蔘果的籽的主要成分是纖維素,纏繞在瓜瓢上,人蔘果的籽營養價值並不高,若是直接連籽一起吃會影響人蔘果的口感,所以籽一般是不建議吃的。
能吃,但是不建議吃。
人蔘果果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等,還富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等微量元素,是一種營養全面的蔬果兩用食品,其囊主要含纖維素,是可以食用,對人體無害,但是吃起來沒有什麼味道,口感也較差,一般不建議吃。
首先將人蔘果清洗乾淨,瀝乾水分,準備好水果刀和果盤,直接用水果刀在人蔘果上劃出一個小口,注意用力要小,然後很容易就能從上撕去果皮,露出果肉,將果肉削在果盤中,即可食用。
首先要看人蔘果的果皮,一般成熟的人蔘果表皮的顏色是金黃的,會帶有一點紫色,其次表皮很光滑,摸起來沒有皺褶,既不幹燥也不毛糙,還可以問一下,人蔘果氣味淡雅,有一股淡淡的香氣,一般滿足上述條件的是成熟而且品質好的人蔘果。
人蔘果是一種蔬果兩食的食物,作爲水果可以直接食用,作爲蔬菜可以用來炒菜。
材料:百合,梨,人蔘果,冰糖,枸杞。
1、把鮮百合、人蔘果洗乾淨。
2、雪梨削皮,切成小塊。
3、將百合,梨,人蔘果,冰糖,枸杞放入水中。
4、大火燒開後,轉小火熬煮半個小時即可。
材料:雞胸肉,人蔘果,羅勒葉,姜。
1、將雞胸肉洗淨切成條狀。
2、人蔘果洗淨去皮,切成一片一片。
3、切好薑絲,羅勒葉洗淨。
4、熱鍋下油,下薑絲和羅勒葉爆香。
5、將雞胸肉倒入翻炒至五成熟,放適量鹽。
6、加入人蔘果,與雞胸肉一起翻炒,加入少量蠔油。
7、翻炒至熟即可食用。