西蘭花是一種營養物質非常豐富的蔬菜，聽說其中的熱量也很低，想問一下西蘭花煮多久熟？晚上只吃水煮西蘭花減肥嗎？
西蘭花是一種營養物質非常豐富的蔬菜，聽說其中的熱量也很低，想問一下西蘭花煮多久熟？晚上只吃水煮西蘭花減肥嗎？
西蘭花一般煮5分鐘左右即可。
西蘭花是一種營養價較高的蔬菜，具體煮西蘭花的時間還是要依據具體情況而定，因爲有些西蘭花會比較老、較硬，這樣的就需要多煮兩分鐘，約7分鐘；而有些較嫩的西蘭花煮的時間就可以短一點，5分鐘即可。西蘭花建議不要煮過頭，不僅會影響西蘭花的口感，還會導致其中的營養成分大量流失。
清水可以煮西蘭花。
一般煮西蘭花都是用清水煮的，煮好了不僅能爲人體補充豐富的營養物質，西蘭花熱量很低，減肥期間適量食用清水煮西蘭花還有助於減肥，所以清水煮西蘭花是很好的。
個人覺得西蘭花用蒸的會更好。
一般直接用水煮西蘭花會使西蘭花中的營養物質多多少少會流失部分在水中，除非把湯喝掉能避免營養成分丟失，但是煮西蘭花的水並不好喝，相比之下蒸西蘭花能更大程度的保留其中營養物質，所以蒸西蘭花會更好。
適量吃是有助於減肥的。
西蘭花是一種熱量很低的蔬菜，100g西蘭花中僅含熱量36大卡，而且西蘭花中含有豐富的維生素、纖維素和花青素等營養成分，晚上食用西蘭花不僅能爲人體提供豐富的營養物質，其中的纖維素還能促進胃腸道蠕動和腸道內廢物的排出，能在一定程度上抑制糖類和脂肪的吸收，晚上適量吃西蘭花是有助於減肥的，但是減肥期間還是要注意均衡飲食和適量的運動。
材料：西蘭花、大蒜。
1、西蘭花用清水洗淨，然後將西蘭花掰成一小朵。
2、鍋裏燒熱水80度左右，放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出。
3、西蘭花撈出過冷水沖洗。
4、鍋中放油，油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。
5、倒入西蘭花，翻炒一下。
6、撒上適量的鹽，翻炒均勻即可。
材料：西蘭花、胡蘿蔔、木耳、蔥。
1、西蘭花掰成小朵，然後用清水浸泡一下，洗淨瀝乾水分。
2、胡蘿蔔洗淨、切塊，木耳提前泡發，撕成小塊。
3、鍋內入水，放西蘭花、胡蘿蔔、木耳焯熟。
4、將它們過涼水，放入碗中。
5、鍋內入油，爆蔥花，製成蔥油。
6、將蔥油倒入西蘭花中，加少許鹽、雞精調味，攪拌均勻即可。
