很多人都知道將臍橙加入食鹽放入鍋中蒸食是一種很常見的食療方法，但是有些人卻不知道是具體有什麼作用，那麼臍橙放鹽蒸究竟有什麼功效呢？
臍橙性味甘涼，具有較好的化痰止咳作用，而且其中還含有那可汀、橙皮油等止咳化痰成分，因此將臍橙放鹽蒸食可以有助於清除肺熱，消除肺部和氣管中的炎症，對於肺熱、肺燥引起的咳嗽少痰、咽喉疼痛、氣喘等症具有一定的輔助治療作用，適合患風熱感冒者食用。
鹽蒸臍橙中含有較爲豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分，而且橙皮氣味芳香，有很多揮發性芳香油成分，具有和中開胃，降逆止嘔的功效，可以幫助調理脾胃，對於噁心、嘔吐等腸胃不適症狀有一定的改善作用。
鹽蒸臍橙氣味芳香，而且中含有較爲豐富的果酸、維生素C等營養成分，不僅可以有助於促進唾液分泌，增進食慾，而且還可以促進胃液分泌，加快腸胃蠕動，幫助食物消化，對於食慾不振、消化不良等症有一定的好處。
鹽蒸臍橙味甘，酸，性涼，具有一定的清熱降火的功效，可以幫助清除體內虛火，對於咽喉疼痛、口乾舌燥、聲音嘶啞等上火症狀有一定的緩解作用；另外，鹽蒸臍橙中含有較爲豐富的果膠和膳食纖維等成分，具有一定的潤滑腸道、促進腸胃蠕動的作用，可以有助於改善大便乾結、便祕等症。
鹽蒸臍橙中含有較爲豐富的水分和果糖成分，可以幫助補充體內水分，促進體內酒精的分解與代謝，起到解酒排毒的作用，可以有助於減輕酒精對人體的傷害，緩解酒後身體的不適感，比較適合醉酒的人羣食用。但是要注意僅適用與輕度醉酒者，重度醉酒的人羣可能並無明顯改善作用。
鹽蒸橙子中含有較爲豐富酸性物質，可以刺激胃酸分泌，而在空腹狀態下人體的胃酸濃度本就偏高，食用鹽蒸橙子則更會導致胃酸增多，從而可能會刺激胃腸壁，引起胃痛、反酸等腸胃不適症狀。
鹽蒸橙子性味甘涼，脾胃虛寒者不宜過多食用，否則可能更會損傷脾胃內的陽氣，加重對腸胃的刺激，從而可能會對導致原本的脾虛症狀加重。
鹽蒸橙子中含有較爲豐富的糖類物質，且容易被人體所吸收利用，糖尿病患者食用過多可能會導致體內的血糖水平升高，不利於對血糖的控制。
