金桔不僅外表美觀，具有很高觀賞價值，而且味道酸甜，富含營養，營養價值也很高，是一種十分受歡迎的水果，那麼金桔是什麼季節的呢？
秋冬季節。
金桔是芸香科金柑屬植物的果實，又可以稱爲金柑、金棗等，根據其品種及周圍環境的不同，其成熟時間也有所差別，一般多在每年的10-11月份成熟上市，不過也有些早熟品種，在9月份就會開始上市售賣，有些晚熟品種可以一直結到來年1月份，甚至2月份，因此可見金桔是一種秋冬季節的水果。
金桔的成熟期比較晚，結果時間長，一般每年冬至前後、元旦後至春節前夕是金桔售賣旺季，到了2月份，金桔在市面上的售賣就會開始慢慢減少，到了3月底基本已經完全下市，即使還有金桔售賣，也多是大棚內種植的，口感不佳。
金桔的品種有很多，如：羅浮、圓金柑、金彈、長壽金柑、脆皮金桔等，由於種植差異及個人口感的不同，其甜度也不一樣，所以無法具體判定哪個品種的金桔味道最甜，不過目前比較受歡迎的品種就是脆皮金桔。
脆皮金桔是一種新品種，果皮極其光滑，無刺鼻麻辣味，皮脆果肉清甜，果實可溶固形物19%~22%，總含糖15%~18%，比市面上大多普通金桔品種的味道都要更脆甜一些。
金桔顏色呈鮮亮的金黃色或橙黃色，果皮光滑且脆薄，個頭比較小；而橘子顏色多爲橙黃色或桔紅色，較金桔顏色淺，個頭相對比較大，外皮厚而粗糙，剝開後有瓤瓣。
金桔吃起來口感脆嫩，味道酸甜可口，汁水較多；而橘子味香而多汁，肉質柔軟，口感根據其品種及成熟度，或甜、或酸、或酸甜適中。
金桔一般是直接洗乾淨帶皮食用，同時還可以用來做果醬、果茶等；而橘子要將外皮剝掉，僅食裏面的瓤瓣，除此之外，還可以用來榨汁、做橘子罐頭等。
