酸奶含有益生菌、蛋白質、鈣等營養物質，食用具有促進消化、美容護膚、補充營養等功效，是生活中非常受歡迎的乳製品，但酸奶保質期不長，一般冷藏保存都沒有一個月，不知道過期多少天酸奶不能喝呢？
酸奶過期就不能喝了。不能食用過期酸奶的原因：
1、酸奶過期之後，酸奶中的活菌數量及活性都會降低，酸奶也就失去了調節腸道的功能。
2、喝了過期酸奶可能會引起腹瀉，酸奶本身就有通腸排便功效，若是酸奶過期時間長，有益菌降低有害菌滋生，飲用後可能刺激腸胃，引起腹瀉，嚴重者可能還會誘發腸胃炎。
3、過期酸奶可能會滋生大量的細菌，過期時間長的，嚴重可能會產生黃麴黴毒素，亞硝胺等物質，人體飲用後可能會出現中毒現象。
乳酸有軟化角質的功能，能起到保溼的作用，可以做成面膜，但是要注意的是，酸奶一定是要剛剛過期不久的那種，使用過期太長時間的酸奶來做面膜，會因含有過量的細菌，傷害到皮膚。
過期酸奶還能夠塗在手上，拍打手直到完全吸收，揉搓的話又可以清潔角質層，沖洗乾淨之後，再塗上潤手霜，皮膚就會變得非常嫩滑了。
酸奶含有乳酸，和鹼性的洗髮乳中和後，可以滋潤頭髮，減少髮質受損的情況，令頭髮更加柔順，有光澤。
將過期酸奶與清水混合，稀釋掉之後，直接灑在地板上，再用拖把擦拭，地板會變得光亮如新。
衣服上面有墨汁，可以倒入過期的酸奶摻雜着清水輕輕地搓洗，衣服上的墨跡會消失不見。
過期的酸奶來擦拭皮製的家居，它能夠使得皮製家居恢復原有的光澤，還能夠起到修復細小裂痕的作用。
用刷子將鞋子面上的污垢刷掉，再用紗布蘸適量的過期酸奶均勻地塗抹在鞋子的面上，等到酸奶幹了之後，再用乾布擦拭掉酸奶，鞋面頓時有光澤，皮面的乾裂也消失了。
用過期酸奶製作成的餌食是魚兒們的最愛，很多資深釣魚愛好者都知道，因爲過期酸奶散發出的味道以及其中含有的變質養分和拉絲粉適當調配後製成魚餌，只要一放入水中，就會吸引大批的魚兒過來覓食咬鉤。
能買。
只要還沒有過期，這種酸奶就可以在超市裏面出售，一旦過期，必須馬上下架。
不過爲了使酸奶能夠儘快的脫手，超市會在價格上做出一定的優惠，因爲這種食品的成本本來就不是多高，而且如果新口味出現，還會有一定的貶值，這樣如果及時把價格做一下調整，做一些優惠，不僅僅會及時收回成本，也會使銷量提高。然後等到過一段時間以後再把這些酸奶的價格提高，參與過之前優惠活動的人就會感覺自己特別會抓住時機，賺了大便宜，因此就不會購買這些恢復原價的酸奶，而如此反覆這個過程，會使酸奶的銷量大大提高，這個原理也正是利用了貪圖便宜的特點，所以超市這樣力度非常大的促銷活動，本身並不是酸奶快過期了，而是另有原因。
酸奶的包裝一般分爲袋裝以及盒裝，而且酸奶的儲藏溫度應該維持在2-6度之間。所以如果是袋裝的話相對保質期比較短，應該是一週左右，如果是盒裝則是18-21天左右。但是如果發現袋裝的酸奶有漏氣的現象那就一定不能喝了，酸奶如果遇到空氣是很容易過期的，喝了可能會拉肚子。而且一旦打開酸奶好在兩個小時之內喝完，不然裏面的益生菌是會失去本來的營養價值的。
