桃子是生活中常見的一種水果，營養豐富、肉質鮮美，很多人喜歡食用，但有時候桃子吃起來不太甜的話，桃子放幾天會不會變甜？
可能會。
一般市面上的桃子爲了方便運輸，都是在還沒有成熟的情況下采摘下來，這時候的桃子的糖分還沒有沉澱好，果酸含量較高，口感就會微微酸澀，但放幾天過後，桃子會自我催熟，果酸含量減少，糖分慢慢沉澱後，吃起來就會變甜。
但並不是所有的桃子放幾天后都能變甜，可能與品種或品質相關，及一些已經成熟但不甜的桃子，也不會變甜。
一般植物通過乙烯來調節成熟度，現在市面上有很多這種藥物存在，可以購買後用清水稀釋，直接噴灑在桃子的表面，過兩天左右，就可以將桃子催熟。
大量的大米堆積在一起，也會產生一定數量的乙烯，可以將桃子放入大米中，用大米將桃子充分包圍，大概過兩三天，即可將桃子催熟。
一些成熟的水果也會釋放出大量的乙烯，可以將桃子與成熟的蘋果、香蕉等密封保存，放在環境溫度較高的地方，一般經過三天左右就能催熟。
桃子的甜度取決於桃子的糖分含量，而桃樹的品種是決定桃子甜度的先天條件，要是桃樹的品種甜度較低，那麼桃子就會不甜。
桃子喜陽光，在日照充足、溫差大的地區，桃子可以更好的進行光合作用來增加桃子的甜度，因此桃子要是沒有得到足夠的光照，可能會導致不甜。
桃子的糖分積累取決於葉片和果皮的光合作用，而鉀元素能參與到光合作用中，在桃子膨大期施鉀元素的肥料可以起到增甜作用，要是沒有施，桃子的甜度可能就會淡一些。
加工成其他食物。
當新鮮的桃子不甜時，可以通過加工成其他食物來增添甜度，這是由於再把加工的過程中，可以通過加鹽、加糖等方式，去除原有的酸澀味，增添桃子風味，可以做成鹽漬桃子、桃子罐頭、桃子汁、桃子脯等食用。
