現在正是苦瓜上市的時候,新鮮苦瓜的吃法很多,也有人用來泡水喝,那麼鮮苦瓜泡水喝有什麼好處和壞處呢?
苦瓜性寒,入心經,有清熱解暑、寧心安神的功效,鮮苦瓜泡水,非常適合在炎熱的夏季飲用,能夠律止渴、去煩渴、消暑熱。
苦瓜入肝經,有清肝明目的功效,鮮苦瓜泡水適合肝火旺盛、目赤腫痛的人羣飲用,而且苦瓜中含有胡蘿蔔素,有預防夜盲症、保護視力的功效。
苦瓜的新鮮汁液中含有一種類胰島素,有輔助降低血糖的作用,因此糖尿病患者可以用鮮苦瓜泡水喝。
苦瓜中含有一種苦瓜素,有促進脂肪代謝的功效,因此用苦瓜泡水喝還有減肥瘦身的功效。
苦瓜性寒,是寒涼食物,鮮苦瓜泡水喝會加重體內寒氣,尤其是本身脾胃虛寒、體質虛弱、易腹瀉的人羣吃過量的苦瓜,可能會引起腹瀉等不適症狀。
新鮮的苦瓜中是含有草酸的,用鮮苦瓜泡水喝多了,可能會導致草酸攝入過量,而草酸容易和食物中的鈣質形成草酸鈣沉澱,降低鈣的吸收,時間長了還會增加患上結石病的機率。
鮮苦瓜泡水喝能夠降低血糖,對於高血糖患者而言是好處,但是對於本身低血糖的人羣而言,可能會降低血糖,導致頭暈、、乏力、眼前一黑等症狀。
1.曬乾苦瓜:苦瓜洗淨,去瓤,切片。水燒開,下苦瓜片,焯燙至斷生即可撈出過涼水,平鋪在竹盤中,放在太陽下曬乾,曬乾後密封保存。
2.苦瓜片泡水:取3-5片苦瓜,放入杯中,衝入開水,蓋上杯蓋悶5分鐘。加入1-2少蜂蜜調味,即可飲用。
苦瓜茶中含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,食用之後會快速降低血糖,因此低血糖這要少喝苦瓜茶,特別是在飢餓狀態下,更加不宜喝。
苦瓜茶性寒,脾胃虛寒者食用之後會損傷脾胃陽氣,加重虛寒症狀。