苦瓜是夏天常見的一種蔬菜，除了做菜吃，還可以曬乾之後泡水喝，而枸杞子是一種常用來泡水喝的中藥，那麼苦瓜和枸杞子能一起泡水喝嗎？
苦瓜和枸杞子可以一起泡水喝的。
苦是一種寒性的蔬菜，味道非常苦，曬乾之後可以用來泡水喝，有清熱明目的功效；而枸杞子是一種中藥材，性平，味甘，有滋陰潤燥、益肝明目的功效。二者在營養成分和功效上面都不相剋，是可以一起泡水喝的，而且清肝明目的效果會更好。
苦瓜性寒，將苦瓜和枸杞泡水飲用後，能夠增加體內的寒涼之氣，有清熱解暑的功效，對於內熱、目赤腫痛等症狀也有一定的調理，作用適合在炎熱的夏季飲用。
苦瓜枸杞茶性質偏寒涼，有一定的清降肝火的作用，而且枸杞子中還富含胡蘿蔔素，在體內能夠轉化爲維生素A，對於維持視力也有很好的幫助。
苦瓜的新鮮汁液中含有一種類胰島素，有輔助降低血糖的作用，因此糖尿病患者可以用苦瓜和枸杞泡水喝。
苦瓜枸杞泡水喝對於減肥的幫助不大。
苦瓜枸杞泡水喝主要是起到清熱解暑、清肝明目的作用，而減肥主要是要增加熱量的消耗並且減少熱量的攝入，喝苦瓜枸杞泡水對於減肥的幫助不大。但是苦瓜枸杞泡水的味道苦澀，有一定的降低食慾作用，因此在減肥期間可以喝一些的，但想要減肥成功還是要依靠控制飲食和運動。
苦瓜泡水一般建議用開水。
苦瓜中含有蛋白質、纖維素、維生素、礦物質等營養物質，還含有苦瓜甙、苦味素、奎寧等有效成分，使用開水沖泡並不會破壞其中的有效物質，而且也更有利於苦瓜中有效成分的析出。
