牛奶是日常蛋白質和鈣的補充來源之一，其價格實惠，營養吸收較好，而且食用方式和口感也豐富多樣，但夏天這麼熱，總想吃冰冰涼涼的食物，不知道牛奶可不可以放冰箱冷藏呢？
能放冰箱冷藏。
一是牛奶低溫冷藏不會影響其營養成分，而且冰箱冷藏室避光能維持低溫，是一個非常好的保存牛奶場所；二是牛奶經過冷藏後，裏面的奶香味遇到舌尖的溫度，會更容易揮發，冰涼的口感也更好喝一些；三是一些鮮牛奶只經過巴氏殺菌處理，必須放入冰箱冷藏室2-6度的環境中才能維持保質期時間，綜上可知牛奶能放冰箱冷藏，並且冷藏過的牛奶還更好喝。
可能會拉肚子。
喝牛奶出現拉肚子現象，有以下幾種原因：
身體內缺少能夠分解乳糖的酶物質，從而導致攝入體內牛奶中的乳糖物質無法被分級，繼而變成半乳糖、葡萄糖，而這些物質在體內的腸道內就會變成大量的短鍵脂肪、氫氣，最後就會導致患者出現腹瀉腹痛的問題。
牛奶中含有較高的蛋白質，而部分人對蛋白質過敏，就會導致在喝完牛奶之後出現腹瀉的問題，這是身體免疫系統的一種應答反應，經常出現在兒童羣體當中，當你家的孩子喝牛奶出現拉肚子的情況，就需要考慮是不是孩子對牛奶存在有過敏問題。倘若你無法確定自己的孩子或者是自己存在有這種牛奶過敏問題，可以去醫院做個過敏檢查確認一下。
冰鎮過的牛奶，由於溫度較低，進入腸胃後會刺激腸胃，引發腹瀉；而本身不潔的牛奶，進入腸道後，會引起腸道分泌物增多，引發腹瀉。
因此喝冰牛奶拉不拉肚子和很多原因相關，但如果自身沒有乳糖不耐受、對牛奶過敏、牛奶品質好、腸胃功能較好的情況下，偶爾少量喝冰牛奶並不會拉肚子。
1天左右。
衝好的牛奶最好是現喝，如果喝不完的話，需要及時密封好放冰箱冷藏，一般冷藏的時間不宜超過24小時，否則牛奶中的腥味會加重，牛奶還易滋生大量的細菌等微生物，導致其營養降低，甚至變質，如牛奶有結塊、粘稠、異味等現象千萬不能喝，以免對健康造成危害。
不能吃。
食物的保質期就是商家給食物定的最佳食用期，在這個時間內，食物需按照規定的保存方法來存儲，否則保質期還可能縮短，雖然冰箱有延長食物保質期的作用，但無論是冷藏的鮮牛奶，還是盒裝的常溫牛奶，一直冷藏在冰箱裏，也有過期變質或營養口感降低的問題，是不能繼續喝的，以免出現食物中毒的危害。
