買了一些螃蟹，打算蒸着吃，但買的時候也沒注意挑選，回家後發現有幾隻螃蟹的腳都斷了，不知道這螃蟹斷了腳會不會很快就死掉呢？
根據情況決定。
螃蟹的腳可因多種原因導致斷掉，如螃蟹受驚、和其他螃蟹打架等情況，一般斷腳的螃蟹並不會馬上死亡，但此時螃蟹抵抗力會下降，不過螃蟹具有斷肢再生的能力，本能使它在斷口上會產生一些分生細胞不斷分裂，分化，生長，逐漸長出新的肢體，一般需要45天-100天長出新肢，就像蜥蜴的尾巴一樣。
一般活不過第二天。
如果螃蟹斷腳是因爲活力不足導致的話，那麼螃蟹還會伴有眼睛不靈敏、嘴巴不吐泡泡、四肢不再爬行等現象，這種情況下的螃蟹屬於頻臨死亡的蟹，一般活不過第二天，建議儘快吃完爲好，以免螃蟹死亡，導致大量細菌滋生，產生有毒的組胺，從而無法食用。
一般不是。
螃蟹生病通常不會出現斷腳的現象，多半是遇到危險或受傷導致的斷腳，不過買到斷腳的螃蟹價格都會便宜些，一是品相不好，二是斷腳的螃蟹生命力不強，保存時間短，容易死亡，因此斷腳的螃蟹是可以放心吃的，但最好在12小時內烹飪吃掉。
螃蟹蒸掉腳是入鍋時水太熱，受不了高溫，劇烈掙扎導致的，如螃蟹入鍋的時候用涼水蒸，螃蟹會在不知不覺間被蒸熟，也就不會出現斷腳的現象了，而且用冷水蒸螃蟹味道會更鮮，拌上一點生抽和生薑就很美味了。
將螃蟹的大鉗子和腳用棉線綁起來，放入鍋中蒸，這樣螃蟹沒法掙扎，也就不會出現斷腳現象，而且這樣蒸螃蟹還能避免蟹黃流出的現象。
在臍尖處下刀，用刀尖使勁扎一下，螃蟹很快就死翹翹了，還可以用織毛衣的針、長的竹籤或筷子，將其插進螃蟹的嘴巴里，過上一會螃蟹就死掉了，此時再將螃蟹放入蒸鍋裏，怎麼蒸都不會再掉腳了。
或是在蒸之前，在它的眼睛中間的地方插上一刀，或者用粗金屬針在螃蟹吐泡的正中間戳進去1釐米左右，然後左右晃動使其死亡，這樣蒸螃蟹也不會掉腿。
