之前和媽媽一起包了些餃子，爲了能夠長期保存這些餃子，做好後就直接放冰箱保存了，但後面拿出來吃的時候，發現餃子放冰箱都粘在一起了，這有什麼辦法可以分開嗎？
1、如果餃子粘在一起了，不要急於用手掰開，否則容易露餡破皮。
2、也不要立馬下鍋，先在鍋裏放一些食用鹽，有利於餃子分散，還要等水開了之後再下鍋煮，在水溫升高的過程中，餃子會自然解凍。
3、然後輕輕用勺子背部推動粘在一起的餃子，幫助餃子一個個分離開來。
4、如果實在粘得太緊的話，可以往水裏倒入一點食用油，油的潤滑作用，可能有效防止餃子在煮的過程中粘在一起。
1、剛包好的餃子，其表皮水分含量較高，不能直接放冰箱，否則容易粘在一塊。
2、要一個個的分開，然後在餃子上撒上一層薄薄的幹麪粉，減少水分。
3、再用放餃子的專用保鮮盒裝餃子，這樣每一個餃子都獨立隔開，就能避免粘住。
4、然後放到速凍裏，不用多久就可以讓餃子凍住，這時候凍硬的餃子即使接觸也不會粘在一起，再把凍硬了的餃子放在一個袋子裏，就能節省空間。
包裝食品的凍餃子能吃。
經食品廠流水線生產的凍餃子，每一個步驟都嚴格通過殺菌操作，而且冷凍過程快，幾乎沒有細菌滋生和繁殖，可以長期保存一年左右。
但家裏自制的餃子，在操作和存儲過程中都避免不了細菌等微生物的繁殖，一般冷凍時間不宜超過1個月，若是凍了4個月不僅口感不好，營養流失嚴重，而且還可能滋生大量的細菌等有害微生物，倒是餃子變質無法食用。
爲了避免餃子放冰箱出現開裂的情況，可以採用以下方法進行保存：
1、包好的餃子不要立馬放入冰箱中，在餃子表面撒上少量的乾麪粉，有利於維持餃子的外形。
2、餃子在外放5-10分鐘，等餃子皮變硬後，準備一個隔板，均勻撒上一層薄面粉，將餃子一個個的整齊擺好，中間隔少許空隙，放入冰箱冷凍區保存。
3、1-2小時後，餃子凍好後從隔板上拿下來放入密封袋中，在冷凍區保存即可。
4、餃子不宜長期冷凍保存，如存放的時間過長，餃子裏面的水分流失變乾硬，就容易導致餃子皮出現凍裂的情況。
