柿子吃起來有一點澀嘴，像這種柿子的話吃起來會有毒嗎？柿子發澀之後要如何處理纔會好呢？讓我們一起來看看吧。
沒有，但是不建議吃。
柿子吃起來澀口的話說明還沒有完全成熟，像這種柿子是沒有毒性成分的，但是也並不建議食用。因爲這種澀口的柿子當中含有大量的鞣酸成分，而鞣酸具有一定的收斂性，過多食用這種發澀的柿子的話就會對腸胃造成刺激，從而引起腸胃不適。並且這種發澀的柿子還會對口腔粘膜造成刺激，引起口腔麻木不適，因此建議等其脫澀之後再食用會比較好。
將發澀的柿子浸泡在50攝氏度左右的溫水中，使其浸泡1-2天左右，高溫能夠加速柿子的成熟，這樣就能幫助柿子脫澀。
將酒精或者是白酒直接塗抹在柿子表面也能使得柿子脫澀，因爲酒精能夠與柿子當中的可溶性單寧物質發生反應，使其轉化爲不溶性單寧，而這種不溶性單寧物質不能被唾液所溶解，因此也就感覺不到澀味了。
可以。
澀柿子是可以做成柿子餅的，且做柿餅時一般都是選用這種質地較硬的柿子，因爲做柿餅前需要先將柿子的外皮給削掉，如果是比較軟的柿子的話就會不好削皮。並且柿餅的製作時間比較的長，如果用成熟度較好的柿子的話，其在製作的過程中就會容易壞掉，用這種澀一點的柿子的話就能更好的保存。
吃柿子的話一定要避開在空腹狀態下食用，因爲柿子中含有大量的鞣酸成分，空腹吃的話這些鞣酸成分與胃內的胃酸以及蛋白質結合的話就會生成不易被消化的塊狀物質，從而就會增加腸胃的負擔，並且還會增加結石的風險。
柿子本身就屬於寒性食物，因此在食用的時候要儘量避開與其他寒性的食物一起食用，不然就會增加腸胃的負擔，對腸胃造成一定的刺激。
