香椿和蝦都是生活中常見的食物，兩者的營養價值以及食用價值都比較高，那麼香椿不能和什麼一起吃？香椿不能和什麼一起吃？
能一起吃。
香椿味苦性平，其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素以及多種礦物質成分，營養價值比較高，適量食用具有一定健脾開胃、利尿解毒以及保健美容等作用；而蝦味甘鹹性溫，其中含有較多的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及多種礦物質成分，適量食用具有一定補腎、通乳等作用，與香椿的性質以及營養成分之間，並不存在相剋的地方，所以香椿和蝦是可以一起吃的。
香椿和蝦一起炒着吃，可以結合兩者的有點，使其中的維生素、蛋白質、纖維素以及礦物質成分更加豐富，一起食用可以爲人體補充充足的養分，有利於人體的健康。
香椿炒蝦中，香椿含有大量的芳香物質和有機酸，適量食用可以幫助刺激人體胃酸分泌、幫助消化的作用；其次蝦和香椿中含有的碳水化合物等有促進唾液分泌的作用，兩者一起吃具有一定開胃消失的作用。
蝦中含有豐富的維生素E、維生素C和維生素B族等，和香椿中的各種維生素和礦物質等成分都具有很好的促進黑色素代謝，使人體的肌膚變的細嫩光滑，具有一定美容養顏的作用。
具體做法如下：
材料：鮮蝦、香椿、雞蛋、線椒、生薑、油、鹽。
做法：
1、蝦去蝦線，切碎，生薑切碎，拌在一起。
2、加少許黑胡椒、澱粉攪拌均勻。
3、將香椿洗乾淨，去除老莖和老葉，燒一鍋開水，將香椿放入焯。
4、然後將香椿撈出來，過涼水，擠幹水分，切成碎末，線椒也切末。
5、之後熱油鍋，將線椒倒入，翻炒。
6、翻炒後蝦倒入、翻炒；香椿倒入。
7、最後加少許鹽炒香之後關火，裝盤即可。
黃瓜中所含有的維生素c分解酶會破壞香椿的營養價值，一起吃會影響人體對維生素c的消化和吸收，不利於人體吸收營養。
牛奶中含有大量的蛋白質、維生素等成分物質，兩者一起吃容易導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅。
菜花中含有一定的物質，會影響人體對於香椿鈣質的吸收，從而降低香椿的食用價值，對於青少年來說，不利於其生長髮育。
