最近去買青團來吃，發現原材料上寫着清明草，不知道這種清明草的名稱是由何而來呢？跟清明有什麼聯繫嗎？
清明草之所以叫做清明草是因爲它的花期一般是在1-4月，而且在寒食、清明節氣發芽，早一點的可能在大寒或者立春節氣就開始生長，然後到了清明節前後集體開花，變成可食用的狀態。
不過這也不是絕對，我國地勢遼闊，氣候環境多變，在一些較爲溫暖溼潤的地區，春天入土的鼠麴草種子夏天就會發芽，等到秋天又會迎來一次不短的花期，雖說日期上和“清明”兩個字背道而馳，不過卻並不影響它們依舊被叫做清明菜或者清明草。
是的。
鼠麴草的名字有許多，有的不會寫中間那個字，於是把它寫成同音的“鼠麴草”，也有隨着民間不知傳了多少代人，叫鼠殼草的，當然也有遵循古訓，一直將之稱爲白頭草、鼠耳或者佛耳草之類的，但最爲人熟知的，應該還是將鼠麴草叫做“清明菜”和“清明草”這兩個稱呼。
這個名字來自於《本草綱目》，《本草綱目》有言：“麴，言其花黃如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其葉型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……”可見鼠麴草和清明草外形是一樣的，都身披容貌，葉像鼠耳，花開黃色。
不是。
清明草是菊科屬，一年生或者二年生草本植物；而艾草是菊科蒿屬，多年生草本或略成半灌木狀食物，兩者是完全不同類型的植物，不過兩種草都可以用來做清明果，一般可根據外形來進行區分：
清明草莖直立，簇羣生長，不分枝或少有分枝，密被白綿毛，葉片互生，兩面均有白色綿毛。開金黃色黃，瘦果長圓形；而艾草莖、幹、葉散發濃烈的香氣，莖幹呈灰褐色，葉片較厚，長有灰白色的短柔毛。瘦果長卵形或長圓形。
以清明草和艾草最爲常見。
做清明果的草並沒有嚴格規定，不過這種美食是根據地方風俗傳承下來的，不同的地方使用的材料各有區別，最爲常見的就是清明草和艾草，兩者做出來的青團都呈碧綠色。
但隨着時代的發展，很多地方做清明果也不侷限於這兩種食材，還會用到草頭、漿麥草、泥胡菜、菠菜、刺兒菜、南瓜葉、苧麻嫩葉等綠色蔬菜葉子製作，沒有新鮮蔬菜的還可以用抹茶粉、青汁粉等調成汁水，混合糯米粉製成，同樣碧綠好吃。
