對於很多尿酸偏高的人羣來說，在生活中都需要注意食物的嘌呤含量，那蠶豆的嘌呤含量是多少呢？
在日常生活中，一般會按照嘌呤含量的多少將食物分成高嘌呤食物（嘌呤含量大於150mg）、中嘌呤食物（嘌呤含量25-150mg）、低嘌呤食物（嘌呤含量小於25mg）。
而蠶豆屬於一種豆類，每100克的鮮蠶豆中大約含有25-150mg左右的嘌呤，是屬於中等嘌呤含量的食物，而對於不同的製作方法來說，其嘌呤含量也是不同的，如果是被製作成零食的話，因爲加入了較多的鹽、糖、油等調味料，所以蠶豆的嘌呤含量也會相對增加。
在病情發作時建議少吃或不吃。
對於痛風病人來說，平時在生活中應該要多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，而蠶豆是屬於中嘌呤的食物，因此對於痛風病人來說，在病情發作的時候建議最好是少吃或不吃蠶豆。
如果要吃的話最好是等到尿酸控制穩定時再吃，且需要控制好食用量，儘量以少油、少糖、少油的烹飪方式爲主。
可能是沒有焯水。
蠶豆屬於豆類蔬菜，其中含有一定的巢菜鹼苷，這種物質帶有一定的苦味，一般需要經過高溫或焯水處理之後，這種物質才能夠被完全除去，如果蠶豆沒有炒熟或者沒有經過焯水處理的話，就有可能會出現發苦的情況。
因此建議在烹飪蠶豆之前，最好是先將其經過焯水處理，並去掉蠶豆皮，這樣蠶豆吃起來口感纔會更好一些。
不建議再繼續吃了。
如果蠶豆有苦味的話證明其還沒有完全被煮熟，吃起來口感不是很好，而且蠶豆屬於豆類蔬菜，是生長在土裏的，在生長的過程中可能會帶有較多的致病菌和污染物。
如果蠶豆沒有煮熟的話，就無法起到完全滅菌消毒的作用，食用之後可能會引起人體出現不適的症狀，對人體健康也會造成一定的影響，所以不建議再繼續食用。
