苦丁茶中含有人體所需的多種氨基酸、維生素及微量元素，在古代就有人就把它當作藥、飲兼用的保健茶，將苦丁茶與人蔘搭配，有其獨特功效。
主要食材：苦丁茶3-4克。
其他食材：人蔘2-3克。
1.將苦丁茶放進茶杯，用沸水沖泡，10-20秒即可倒出茶水，以醒茶及清洗雜質。
2.然後將人蔘加入杯中，再用沸水沖泡，燜蓋5-10分鐘即可。
益氣健脾、明目生津。
