我昨天在外面的時候看到了很多的鴿子，說起來我也有很久沒有吃過鴿子了，鴿子放血的好還是不放血的好呢？下面一起來看看吧！
都可以。
鴿子放血是爲了食物看起來更爲美觀，而鴿子不放血是爲了鴿子更爲營養，鴿子血富含鐵紅蛋白、脂質、微量元素等成分，營養很高，食用後有很好的補血養血功效，因此在宰殺鴿子的時候，一般是不放血的，而是選擇將鴿子悶死的方式來進行處理。
不過沒有放血的鴿子，在燉湯的過程中，鴿子肉中含有淤血，比較容易燉的發黑，如果覺得這樣不美觀的，在宰殺鴿子的時候也可以選擇放血，按照個人需求進行處理就好。
如果是胃腸道手術，手術結束後最好是不要喝鴿子湯。
胃腸道手術的話，手術後不能喝鴿子湯，也不能進食，包括一些流質飲食也不能喝，必須確定吻合口已經吻合長好，沒有出現吻合口瘻的地方，才能開始試飲水，如果試飲水沒有什麼不適的話，纔可以進一步的開始流質飲食，喝點鴿子湯。
鴿子湯不能催奶作用，也不會導致回奶。
鴿子湯營養豐富，是常見的滋補湯品，中醫認爲鴿子湯具有補血益氣、生津止渴等多種功效，不過飲用鴿子湯並無通經催奶的作用，也無收斂退乳的功效，所以產後是可以食用鴿子湯的，但是想飲用鴿子湯來達到回奶或者催奶的作用一般是沒有用的，但是鴿子湯中含有豐富的蛋白質，產婦經常食用對身體恢復創口癒合有比較好的幫助。
適量飲用鴿子湯不會上火，過量飲用鴿子湯有上火的可能性。
鴿子湯具有溫補的功效，可以滋補身體，尤其是身體比較虛弱的人，適量的食用鴿子湯對身體的養護是比較好的，如果本身較爲強壯或體內溼熱較重，通常不建議食用鴿子湯；痰溼體質的人羣，也需要儘量避免食用鴿子湯，以防出現病情加重的現象。
