冰皮月餅與普通月餅不一樣，吃起來口感是比較輕爽的，而且需要冷藏保存，那冰皮月餅冷藏可以放多久呢？
2-3天左右。
冰皮月餅中含有較高的糖分，在保存不當或者保存時間過長的條件下很容易會滋生細菌而發生變質的情況，所以做好之後的冰皮月餅是需要放在冰箱中冷藏保存的，一般可以保存2-3天左右的時間。
但是需要注意的是，隨着保存時間的延長，冰皮月餅的營養和口感都會有所下降，所以建議最好還是儘快吃完。
密封保存。
冰皮月餅主要是由糯米粉、粘米粉、澄粉等製作而成的，如果保存時間過長的話，其中所含的水分就會慢慢揮發掉，而且糯米中所含的直鏈澱粉和支鏈澱粉也會回生，此時月餅就會出現變硬的情況。
如果想要冰皮月餅不變硬的話，那麼建議可以將冰皮月餅密封保存，這樣能避免水分的揮發，延緩變硬的速度，此外在製作冰皮月餅的時候也可以適當地多加一些澄粉，這樣也可以使冰皮月餅沒有那麼容易變硬。
可以微波一下。
冰皮月餅變硬往往是因爲糯米回生所造成的，所以對於變硬的冰皮月餅來說，建議可以將其置於微波爐中加熱一會兒。
但是因爲冰皮月餅中所含的餡料都是比較容易融化的，所以在微波的時候建議最好是每次只微波10秒，然後再將月餅拿出來看一下，翻個面再繼續微波10秒，直至冰皮月餅的皮重新變軟就可以了，此時也可以將其放在冰箱中重新冷藏一會兒再吃，這樣口感會更好一些。
視個人口味而定。
冰皮月餅是一種比較新型的月餅，其中所含的餡料種類也有很多，比較常見的有紅豆、綠豆、南瓜、栗子、奶油、榴蓮、紫薯、奶黃等，每種口味的口感都不一樣，因此建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
但是冰皮月餅雖然吃起來清清爽爽，但仍然具有較高的糖分和熱量，因此在吃的時候也要注意控制好攝入量，以免熱量攝入超標，對身體造成較大的負擔。
