秋風起，柿子黃，又是一年秋天，柿子也開始成熟上市了，我昨天在外面的時候買了好大的一袋子柿子，感覺柿子的味道還比較好吃，營養價值也很不錯，一下子也吃不完這麼多柿子，柿子好像是可以製作成柿餅的，請問柿子怎麼做成柿餅呢？下面一起來看看吧！
具體步驟：
1、用水果刀將柿子的外皮削去。
2、拿繩子將削過皮的柿子綁成一串一串的。
3、將柿子懸掛起來。
4、太陽光照比較強烈的時候將柿子拿到外面進行晾曬。
5、暴曬10天左右柿子的果肉會開始變皺，果實頂部開始出現凹陷。
6、之後繼續進行晾曬，每隔幾天要捏一捏柿餅，直至柿子變得外硬內軟。
7、摸一摸柿子，沒有發汗的跡象的話就可以開始上霜了。
8、在柿子進行上霜之前可以將兩端擠壓相合。
9、之後將其放在溫度較低的陰涼處進行上霜。
10、上霜完成後柿餅也就製作完成了。
柿子醋是用柿子製作而成的一種果醋，和蘋果醋的製作原理相似，柿子吃不完的話，可以將柿子製作成柿子醋，從口感和營養價值來說，柿子醋都是比較好的果味飲料，在日常生活中可以適當的飲用一些柿子醋。
柿子酒是用柿子進行浸泡或者是發酵製成的果酒，柿子酒的味道果味比較重，酒味比較淡，味道是比較好入口的，在日常生活中，酒量比較淺的人羣就不要喝高度數的酒水了，可以適當的飲用一些柿子酒。
柿子醬是常見的果醬，其主要製作材料就是柿子，柿子的味道比較甜，這是因爲在柿子中含有較爲豐富的果糖、葡萄糖、蔗糖等糖類物質，用柿子醬製作出來的果醬，味道也是比較甜爽的，吃起來非常的可口。
適當食用柿子並不會發胖。
柿子是常見水果，在柿子果肉中含有較爲豐富的膳食纖維、果膠等營養成分，適當的食用一些柿子並不容易引起身體發胖，反而會因爲柿子中含有的膳食纖維可以起到促進腸道蠕動，加速食物的代謝，有助於減肥，但是，過多的食用柿子也會引起能量的蓄積，如果平時飲食不加以節制，並且運動較少的話，是會有發胖的可能性的。
1-2個。
柿子的水分足，秋天的時候適當的食用一些柿子可以起到補充水分、生津止渴等功效，有助於體質養護，但是柿子性寒，過多的食用柿子會增加身體中的寒涼之氣，降低燥熱之氣，不利於身體的養護，因此吃柿子的話，一天吃1-2個就可以了，最多不要超過3個。
柿子雖好，過多的食用柿子卻很容易引起負面的作用，不利於身體健康。
