螃蟹買回家之後，一般需要清洗乾淨之後纔可以進行烹飪，那螃蟹怎麼清洗乾淨？螃蟹不洗直接吃了會怎樣？
生活中清洗螃蟹的方法是比較多的，主要分爲清水清洗、溫水清洗以及白醋清洗幾種，具體如下所示：
清水清洗螃蟹是比較簡單的，首先將螃蟹浸泡2-3小時，然後帶上手套，將其表面可以看到的地方刷乾淨，再將其肚臍掀開刷乾淨，最後用清水沖洗乾淨即可。
溫水清洗的優點就是可以使螃蟹活力降低，並且很好的刷乾淨雜質，主要步驟和清水清洗一樣，先將螃蟹浸泡2-3小時，然後帶上手套，將其表面可以看到的地方刷乾淨，再將其肚臍掀開刷乾淨，最後用清水沖洗乾淨即可。
白醋清洗螃蟹主要是可以很好的殺菌以及去腥，這樣吃起來更安全，主要需要先放一盆水，然後加適量的白醋，攪拌均勻，之後將螃蟹放進去，加適量的白醋攪拌均勻，之後按照上述方法將其刷洗乾淨即可。
可能會加重人體腸胃負擔。
螃蟹作爲一種水生生物，是長期生活在水中的，而水體的環境一般比較複雜，螃蟹又以各種浮藻類生物以及小魚小蝦爲食，身上難免會攜帶一定的細菌以及微生物，有時候還會攜帶寄生蟲，食用需要清洗乾淨完全煮熟纔可以。
要是不洗就直接煮熟吃，那麼很容易加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，嚴重是還可能會誘發腸胃炎或者是寄生蟲病。
需要15-20分鐘左右。
螃蟹吃之前一定要完全煮熟，這樣纔可以殘留滋生細菌以及微生物，食用後對人體健康造成威脅，一般正常大小的螃蟹，通常需要15-20分鐘左右的時間才能蒸熟，對於大一些的螃蟹，蒸熟的時間更長一些，具體可以以螃蟹的實際大小而定，以螃蟹蟹殼變紅爲標準。
1、螃蟹建議吃新鮮的比較好，因爲螃蟹死後，其體內的細菌會大量繁殖，有些代謝產物即使高溫也不能滅活，易引發中毒。
2、螃蟹的嘌呤含量較高，痛風的人要限制攝入量，建議一天吃100克左右即可。
3、蟹黃、蟹膏中膽固醇含量較高，冠心病等心腦血管疾病患者應少吃。
4、孕婦如果對螃蟹不過敏，並且腸胃功能比較好，在保證新鮮、安全、熟透的前提下，可以適量吃一些螃蟹。
