玉米是常見的五穀食物之一，可做主糧食用，也可做蔬菜食用，而松仁玉米就是其中很常見的一種吃法，下面看看這松仁玉米怎麼做？
主料：玉米粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個，青辣椒1個，香蔥2棵。
其他食材：食用油15克，精鹽1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。
1.辣椒切小丁，香蔥切末。
2.將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝乾。
3.用中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁幹炒，至略變金黃出香味。要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻。
4.將炒好的松仁盛出，平鋪在大盤中晾涼。
5.炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分鐘，調入精鹽和白糖，翻炒均勻，加入味精，松仁炒勻裝盤成菜即可。
口感細嫩，香甜味保存良好，有開胃健食的作用。
