柿餅可直接當做水果鮮食，也可乾製成柿餅食用，並且柿餅的食用方法也很多，下面看看柿餅粥是怎麼做的。
主料：柿餅、粳米
其他材料：冰糖或食鹽適量。
1.將柿餅洗淨，切碎，備用。
2.粳米洗淨，放入鍋中，加適量的清水，放入柿餅碎片，大火燒開，小火慢燉至粳米熟爛即可。
健脾潤肺，澀腸，止血。適用於久痢便血，小便血淋，痔漏下血等病。
