香瓜味美甘甜,是許多人的心頭愛。但是有不少人發現香瓜切開之後有酒味,那麼這種情況是怎麼回事了?香瓜有酒味還可以吃嗎?
香瓜之所以有酒味,是因爲其放置時間太長,導致其變質。除此之外,香瓜破損,致使微生物進入香瓜也會出現酒味。香瓜中含有糖分,酵母黴菌和其他細菌便在裏面發生反應,在其中大量的繁殖。由於酵母菌的發酵作用,香瓜中的糖分轉化爲酒精,因此香瓜便有了酒味。所以香瓜買回來之後不要放太久,要儘早吃掉。
有酒味的香瓜是不能再吃的了。
香瓜如果有酒味,說明裏面已經開始腐爛變質了;而且細菌進入香瓜內在裏面發生反應,也會生成不好的物質。食用有酒味的香瓜有可能出現噁心、腹痛等症狀,對腸胃造成傷害。因此有酒味的香瓜就不要再食用了。
1.在購買香瓜時,不要選擇那種有裂縫的香瓜,這樣細菌會進入裏面;其次若是香瓜放置時間比較長,也儘量不要選擇那種已經熟透了的,因爲熟透的香瓜更容易變質。
2.要把香瓜放在乾燥通風的陰涼處,避免太陽的直曬。
1.香瓜性寒,因此一定不可以多吃,否則容易導致胃寒。
2.香瓜的瓜蒂是一種味苦的中藥,有保肝護肝、提高免疫力等作用。但是它是有毒性的,因此必須在醫囑下食用。
3.未熟的香瓜口感很差,而且食用之後也很有可能引起腹瀉,因此不要吃沒有熟的香瓜。