肝火旺主要是心情不佳，長期動怒生氣等造成的。經常肝火旺也容易對身體健康有所影響，如肝火旺引起的氣血虛，那平時該吃什麼好呢？
食材：芹菜一小把、大米100克、小米100克。
做法：
1.將芹菜洗淨，切成小段，大米。小米淘洗乾淨。
2.將鍋中加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用大火燒開。
3.然後改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。
功效：芹菜粥具有平肝清熱，降壓降脂的功效，能很好的緩解肝火旺，避免氣血虛的發生。
食材：豬骨500克，枸杞25克，生地黃15克，調味料適量。
做法：
1.將豬骨洗乾淨，切成段；枸杞洗淨。
2.先將生地放入砂罐內加入適量清水煎汁去渣。
3.再將豬排骨放入砂鍋，共煨燉至肉爛熟，放入調味料調味即可。
功效：枸杞豬骨湯有補血養氣的作用，能很好的緩解肝火旺氣血虛的症狀。
食材：紅棗12克，黨蔘20克，枸杞12克，白糖適量。
做法：
1.將黨蔘洗淨，切成段；再將紅棗、枸杞放入清水中浸泡5分鐘。
2.將所有材料放入砂鍋中，然後放入適量清水，一起煮沸。
3.煮沸後再用小火再煲10分鐘左右即可。
功效：黨蔘和紅棗能補氣養血，枸杞補益肝腎，益精明目，兩者一起服用可以有補氣血，健脾胃，養肝腎的作用。
食材：枸杞10克，菊花3克。
做法：
1.將枸杞和菊花用清水洗乾淨。
2.將枸杞子、白菊花同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡。
3.加蓋燜泡15分鐘後可開始飲用。
功效：菊花具有清熱降火的作用，枸杞具有滋補的作用，所以枸杞菊花茶可以清肝瀉火，養陰明目，肝火旺氣血虛可多喝。
肝火旺主要是心情不佳，長期動怒生氣等造成的。經常肝火旺也容易對身體健康有所影響，如肝火旺引起的氣血虛，那平時該吃什麼好呢？
1.肝火旺氣血虛時，蒜、蔥、姜、辣椒、花椒、胡椒、酒、燻烤的食品不宜吃，以免加重肝火，導致氣血虧虛嚴重。
2.避免吃易上火、甘熱性食物，如石榴、桂圓、橘子、菠蘿、荔枝、香菇、紅薯、土豆、羊肉等都屬於甘熱性食物，在肝火旺氣血虛期間要少吃。
3.肝火旺氣血虛的人要注意多喝水（建議白開水、少喝飲料），少喝酒、少抽菸等。
