烏雞蛋大棗湯不僅能夠補鈣、補血,而且烏雞蛋的營養價值極高, 具有軟化血管,抗病防癌、養肝降壓的作用,那麼烏雞蛋大棗湯怎麼做菜好吃呢?
主要食材:烏雞蛋2個
其他食材:大棗10枚、醋30克,白酒30克
1.將大棗洗淨,去核。烏雞蛋打入瓦盅內,加入酒、醋攪勻,放入清水攪勻,放入大棗。
2.鍋置火上,放入調好的蛋汁瓦盅,隔水燉20分鐘即可。
此湯有補氣養血、收斂固攝的功效。可用於防治產後氣虛、惡露不盡。症狀爲產後惡露過期不止,淋漓不斷,色淡,血量多,質稀薄,無臭味,小腹重墜,神倦懶言。