黑樹莓營養豐富，具有很強的抗氧化功能和豐富的花青素，和楊梅一樣泡酒喝應該很好看。
主要食材：黑樹莓10000克
其他食材：1000-1500克白砂糖或細末冰糖
1.取晴天採摘的乾淨鮮果，洗淨雙手把鮮果捏成果漿。
2.根據10比1至1.5比例放進白沙糖或細末狀的冰糖。
3.用燒酒清洗盛漿的玻璃容器，果漿佔瓶三分之二，留出發酵的空間。
4.蓋緊瓶蓋密封，待其自然發酵，渣浮頂，酒液清沏，開瓶聞有濃郁果酒香氣後，可將其渣用三層紗布過濾。
5.另將酒液分裝消毒（用五十度酒酒請洗酒瓶）過的酒瓶，存放再過一個星期，就可飲用酒精度十五度左右的甜酸香的果酒了。
具有促進心臟健康、預防癌症、明目、美容養顏、減肥的功效
