洋蔥是一種辛香味極重的食物，具有自己獨特的風味，常常在配菜中出現它的身影，但是好多人不知道它不應該和什麼東西搭配食用，那麼到底洋蔥不能和什麼一起吃呢？
洋蔥中含有一定量的草酸，會與食物中的鈣元素髮生反應，形成不溶的草酸鈣結晶，會降低鈣的吸收，甚至導致結石。
常見的富含鈣元素的食物有：芝士、蝦皮、芝麻、海帶、薺菜、牛奶、青豆、黃豆、豆乾、腐竹等。
洋蔥中含有一定量的草酸，會與食物中的鎂元素髮生反應，形成不溶的草酸鈣結晶，會降低鈣的吸收，甚至導致結石。
常見的富含鎂元素的食物有：乾薹菜、松子、榛子、西瓜子、南瓜子、葵花籽、山核桃、墨魚乾、薺菜、香菜、甘草等。
洋蔥中含有一定量的鞣酸，與富含蛋白質的食物一起食用，會和蛋白質發生沉降反應，生成不易消化的蛋白質絡合物，不利於消化。
常見的富含蛋白質的食物有：蝦、雞胸肉、雞蛋、螃蟹、大豆、豆腐、豆乾、豆漿等。
洋蔥性溫，味辛、甘，多吃易上火，如果和熱性食物一起食用，回家加重體質燥熱的情況，更易上火，對身體造成不適。
常見的性熱的食物有：榴蓮、荔枝、栗子、香菜、韭菜、羊肉、狗肉、大蔥、大蒜、生薑、蒜苗等。
洋蔥是一種辛香味極重的食物，具有自己獨特的風味，常常在配菜中出現它的身影，但是好多人不知道它不應該和什麼東西搭配食用，那麼到底洋蔥不能和什麼一起吃呢？
《本草綱目》中引述名醫孫思邈的說法：“生蔥同蜜食作下痢”，可能是洋蔥和蜂蜜一起吃刺激了腸道。雖然實際洋蔥和蜂蜜同食並沒有引起拉肚子的例子，但是每個人體質不同可能產生不同的反應，因此洋蔥和蜂蜜還是不要一起食用吧。
洋蔥性溫，味辛、甘，食用有發汗、利尿的作用，並且鱗莖和葉子中含有的油脂性揮發物——硫化丙烯，都有發散風寒的作用，而含有的大蒜素具有極強的殺菌作用。
洋蔥味道辛辣，可以刺激胃腸和消化腺分泌消化液，圖稿腸胃張力可以增進食慾，促進消化。
洋蔥中含有的前列腺素A能擴張血管、降低血壓粘度，防止血栓的形成，並且還含有兒茶酚胺，可以促進鈉離子的排出，具有降壓的作用，而含有的槲皮素可以降低高密度脂蛋白，防止動脈粥樣硬化。
洋蔥中含有的硒元素，是一種活性很強的抗氧化劑，能清除體內自由基，具有抗衰老的作用。
洋蔥中含有櫟皮黃素是已知的最有效的天然抗癌物質，可以抑制癌細胞的生成，阻斷體內出現的異變反應，而槲皮素也能抑制癌細胞的活性，因此洋蔥具有防癌抗癌的作用。
