玉米含有豐富的膳食纖維，多吃能夠促進排便，玉米鬚煲湯還能消除水腫。玉米絕對是減肥MM的不二之選啊。今天小編要爲大家介紹的是7道玉米減肥食譜，減肥功效非常給力，減肥的MM選擇一道菜，專屬自己的減肥菜哦。
一、玉米海帶龍骨湯
材料：老玉米1個、海帶結200克、胡蘿蔔1根、大蔥2-3段、生薑3-4片、龍骨2斤、鹽少許。
做法：
1.排骨洗淨，飛水略焯去掉浮沫撈出備用;
2.砂鍋中添水，放入剛纔炒好的龍骨，此時，將胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，玉米洗淨切段，海帶結洗淨備用;
3.水開後加之蔥姜，調至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘後加入玉米、海帶和胡蘿蔔，繼續小火燉1小時即可;
4.燉好後，調入適量鹽即可。
二、青椒炒玉米
材料：玉米2根(玉米粒約300克)、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5湯匙(25ml)。
做法：
1.將玉米棒上的玉米掰下來，也可以省事用現成的玉米粒，洗淨待用，青尖椒、紅尖椒洗淨切成小丁待用;
2.炒鍋燒熱，放入油，燒至8成熱(冒煙)時，放入玉米粒炒勻，一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊(時間大約2-3分鐘);
3.放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘，放入鹽和糖調味即可。
三、玉米豆腐雞蛋羹
材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，乾貝(瑤柱)2粒，雞蛋1個。
做法：
1.瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎;
2.砂鍋燒熱，爆油，待油熱後注入暖水;
3.待鍋內的水燒開後將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開後轉小火煮十五分鐘;
4.雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調味即可。
四、玉米蔬菜沙拉
原料：玉米粒、紫色甘藍、葡萄乾、橙子肉。
做法：1.將紫色甘藍洗淨，切絲備用。2.將其他主料與切好的甘藍絲混合，然後加入調味料拌勻即可。特色顏色豐富，甜鹹適宜，口感爽脆。玉米富含維生素C等，有益壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有加快人體新陳代謝、調節神經系統的功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生的作用。
本品能有效降低血液中的膽固醇，同時還能抑制血液中有害膽固醇的氧化。此外，葡萄乾能改善直腸的健康，因爲葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。玉米蔬菜沙拉除了具有瘦身效果外，其排毒功能還可以去除皮膚上的角質和斑點。
五、三丁玉米
原料：玉米粒400克、青豆80克、泡髮香菇40克、胡蘿蔔丁80克、鹽1/2小匙、高湯2湯匙、糖1/3湯匙、澱粉1/3湯匙、香油1小匙。
做法：1.將玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆用開水焯燙。2.鍋熱後加入2碗油燒到中溫，將所有材料下鍋拉油撈起。3.鍋內留油1湯匙，倒入材料及調味料翻炒均勻，再加入水澱粉勾芡，淋上香油盛於盤中即成。
此道菜包含有紅、黃、綠色之多種營養成分，是餐桌上甚好的一道菜。用少許水澱粉勾芡，使菜收幹(以看不出有黏度爲宜)，再加上松子出菜，即爲松子玉米。此道菜以四色原則配菜，富含各類營養且變化無窮。
六、玉米田園雜蔬
材料：山藥一段、萵筍一段、胡蘿蔔一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法：
1.煮熟的老玉米粒剝下來備用;
2.山藥去皮切小丁略焯水備用;
3.胡蘿蔔去皮切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切丁;
4.鍋內油6-7成熱時，下青紅椒、胡蘿蔔和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續翻炒2分鐘，調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。
七、玉米土豆蘑菇素湯
材料：玉米1個、土豆1顆、蘑菇1碗、芹菜兩棵。
做法：
1.玉米洗淨，削下玉米粒;蘑菇洗淨切片;芹菜洗淨切成末;
2.洗淨土豆去皮，切丁，放入攪拌機，倒入一碗水，攪成蓉;
3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋裏，煮至熟; 4.加入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調味，即可食用。
