雞蛋素來有“全營養食品”的美稱，除了維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質，營養價值非常高。很多人都喜歡在早餐的時候加上一個雞蛋，那麼早餐吃雞蛋的功效有哪些呢？一起來看看。
早餐吃雞蛋的功效
1.更耐餓
雞蛋比麪包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能爲你持續平穩提供能量，讓你肚子飽的時間更長。
2.幫助減肥
研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。
3.蛋白質的絕佳來源
雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質。
4.性價比高
與其他富含蛋白質的食材相比，比如培根、牛肉，就算是價格不便宜的土雞蛋，性價比也要高得多。
5.降低膽固醇
雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一隻，並不會因此增加患心臟病的危險。
6.有益大腦發育和記憶力
蛋黃中豐富的膽鹼成分，能促進大腦發育，有益大腦功能。同時，膽鹼對提高記憶力、反應力都很有幫助。
7.保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風險。
通過以上的介紹，相信大家對早餐吃雞蛋的功效都有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家。
