相信大家去超市買蘋果的時候，看到紅的透亮的蘋果，很有食用的慾望，但是現在市面上的蘋果基本上都是打了石蠟的，那麼蘋果皮上面的蠟能吃嗎？
蘋果皮上面的蠟能不能吃，主要看是工業蠟還是食用蠟。
現在很多商家爲了盈利，會在蘋果表面塗上工業蠟，這種工業蠟中是不能食用的，否則會造成身體的不適，影響身體的健康；而良心商家會塗上食用蠟，這種食用蠟一般是天然動植物的分泌物，其主要成分是碳水化合物、脂、有機酸等物質，少量攝入食用蠟對人體的影響不大。
工業蠟中含有汞、鉛等重金屬物質，可能會通過果皮滲透到果肉中，進而危害身體的健康，而且工業石蠟一般是從石油中提取的，含有多環芳烴和稠環芳烴，這兩種物質具有一定的致癌性，如果說蘋果上面是用的工業石蠟，那麼吃多了可能就會增加致癌的機率，還會引起腹瀉等腸胃疾病。
不過，如果是食用蠟就不用太過擔心了。
1.用手或者餐巾紙在蘋果的表面擦拭一下，如果說擦下來有一層淡淡的紅色，就說明有可能是使用了工業蠟。
2.將蘋果放在70度以上的熱水中，用牙籤輕輕的攪動30秒以上，靜置一小會，然後等水溫降到50度以下時觀察，如果水中有細小的油珠，那就很有可能是用的工業石蠟。
蘋果的水分含量比較多，而且表皮比較薄，保存不當很容易就會出現腐爛、變質的現象，而在蘋果上打蠟就可以對蘋果進行保鮮處理，延長蘋果的保質期及防蟲，還可以使蘋果的顏色看起來更加光鮮亮麗。
相信大家去超市買蘋果的時候，看到紅的透亮的蘋果，很有食用的慾望，但是現在市面上的蘋果基本上都是打了石蠟的，那麼蘋果皮上面的蠟能吃嗎？
工業蠟很難用水清洗乾淨，所以當蘋果表面上用的是工業蠟時，建議將蘋果皮削掉再吃比較好，而食用蠟的清除就很簡單了，直接將蘋果放在溫水或者是鹽水中，就可以去除了，如果還不放心的話，用專門的果蔬清洗劑或者是小蘇打清洗都是可以的。
蘋果雖然一年四季都有，但是卻成熟在九月，一般來說，當季蘋果的蠟比反季節的要少很多，所以最好是選擇當季的蘋果，或者是本地蘋果。
