在吃蘋果的時候用手刮出皮上有一層白色物質，這種白色物質能吃嗎？如果想知道就一起看下去吧。
最好不吃。
蘋果表面的白色物質其實是蠟，如果是蘋果自身分泌的果蠟，食用後對人體是不會有什麼影響的。但市面上很多蘋果都是後期人工上的蠟，其中部分黑心商家還會使用工業蠟，這些工業蠟中含有一些重金屬元素，食用後對健康威脅較大。而很多人並不能分辨蠟的好壞，所以一般在吃蘋果的時候最好不吃表層的蠟。
蘋果在自身的生長過程中會分泌一層果蠟，這層果蠟主要是酯類成分，可以防止外界細菌、維生素入侵蘋果內，可以起到一定的保護作用。
蘋果摘下後運輸過程比較長，所以摘下來之後商家還會在蘋果表面塗上一層蠟，這樣能減少蘋果中水分的流失，起到保鮮的作用，同時還能防止害蟲的侵蝕。
在蘋果表面塗上一層蠟能提高蘋果光澤度，同時還能解決表皮存放時間一長皺縮的情況，從而能提升蘋果的賣相。
打過蠟的蘋果表皮非常光滑亮麗，其聞起來蘋果的香味也比較的淡。
另外還可以用水果刀刮一下蘋果的外皮，新鮮蘋果表面天然有一層果蠟，用刀子刮出來多爲白色粉末狀。而加了人工蠟的蘋果用刀子刮出來多爲片狀，但食用蠟多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，對人體無害。
如果是食用蠟的話，用紙擦拭果皮表面並不會有什麼異樣，但如果是有加入工業蠟的話，用紙巾擦能擦下一層淡淡的紅色物質，這種加有工業蠟的蘋果是不建議食用的。
準備一盆溫水，將蘋果往水中稍微打溼一下，然後再去一小撮鹽塗抹在蘋果表面，並用手將鹽均勻塗抹整個蘋果，在摩擦的過程中能將蘋果皮上的蠟去掉，最好在用溫水將蘋果清洗乾淨即可。
將蘋果放入溫水中打溼一下，然後再在蘋果表面塗抹少許牙膏，並將牙膏均勻塗抹整個蘋果表面，牙膏當中的有效成分也能溶解蘋果表面的蠟，最後用清水將蘋果清洗乾淨即可食用。
