芡實怎麼吃去溼 芡實去溼的做法

在我們的食譜裏，芡實這種東西被推薦了很多回，據說它有健脾祛溼、防燥又補腎的功效，大家都知道秋季比較燥，這芡實可以潤燥但是又不寒涼，所以特別適合在秋季吃。

芡實怎麼吃去溼

蓮子芡實湯

材料：豬腱肉 (400克)、豬肋骨 (250克)、蓮子 (適量)、芡實 (適量)、薑片 (適量)、水 (適量)

做法：

1. 蓮子芡實用水泡洗好，薑切片;

2. 豬腱肉切件，豬肋骨飛水待用;

3. 取一湯鍋，加入適量的水和所有材料，先大火煲1小時，轉小火煲1.5小時左右，煲至湯色濃濃的，加調味即可飲用。

山藥薏米芡實粥

材料：山藥 (400g)、薏米 (50g)、芡實 (50g)

做法：

1. 薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時以上;

2. 山藥去皮，切成薄片，放入淡鹽水中浸泡;

3. 將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，加入適量清水，煮大約30分鐘;

4. 倒入切片的山藥，繼續煮20分鐘即可。

芡實蓮子煲老鴨

材料：老鴨 (250克)、芡實 (5克)、蓮子 (10克)、薏米 (10克)、黨蔘 (5克)、枸杞 (10克)、蜜棗 (2顆)、扁豆 (適量)

做法：

1. 先把芡實、蓮子、黨蔘、扁豆、薏米和枸杞浸泡5分鐘後沖洗待用;

2. 把鴨子放在鍋內、放幾片薑片在鍋內飛水，飛水的好處是能除去鴨的血水、腥味;

3. 把待用的藥材跟鴨一起放入鍋裏，加水，水量要沒過食材，最後插上電煲煲2-2.5個小時即可。