食物是我們獲取身體所需的營養成分的主要方式，要想獲得更多蛋白質，自然也是要從食物中下手。我們一日三餐吃的食物種類很多，很多食物其實都含有蛋白質。含有蛋白質的食物很多，那麼什麼食物蛋白質含量高呢？一起來看看吧。
什麼食物蛋白質含量高
1.奶類食物以及奶製品
像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬於牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質，其中以牛奶中所含有的蛋白質含量最爲豐富。牛奶不僅僅可以幫助我們補充充足的蛋白質，同時還含有豐富的鈣質，經常飲用可幫助我們有效的預防出現缺鈣的情況。
2.肉類食物
比如豬，羊，牛，雞，鴨，鵝等各種牲畜的肉類都是含有豐富的蛋白質的。
3.豆類
豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆等。根據豆類的營養素種類和數量可將它們分爲兩大類。一類以黃豆爲代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則是以碳水化合物的含量高爲特徵，如綠豆、赤豆。
豆類的營養價值非常高，每天堅持食用豆類食品，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的機率，豆類所含蛋白質含量高且質量好，其營養價值接近於動物性蛋白質，是最好的植物蛋白。
4.堅果和種子
堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
5.魚肉
100克魚肉所含脂肪不足2克，即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要來源。魚肉容易被人體吸收，100克魚肉保證人體每天所需蛋白質的一半。
6.穀物類
穀類主要指禾本科植物的種子。它包括稻米、小麥、玉米及其他雜糧，比如小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米、高粱等。大米中蛋白質含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，蛋白質的可消化性超過90%，營養價值也是很高的。
相信大家看完上文的介紹後，對什麼食物蛋白質含量高已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
