羊肉有一定溫補身體的作用，最適合冬季食用，但是羊肉聞着有很重的羶味，讓很多人都不能接受，白白錯失了美味的食物，那麼羊肉的羶味怎麼去除呢，羊肉去羶味的最佳方法有哪些？
提前將羊肉放在冷水中浸泡2-3天，然後每天換水2次左右，讓羊肉中的肌漿蛋白中的氨類物質浸出，這樣可以有效的減少羊肉中的羶味。
1.在蘿蔔表面戳一些小洞，與羊肉一起燉煮，然後加入適量的蔥、姜、酒等佐料。
2.待水煮開後，就可以將羊肉撈出，這樣不僅可以有效的去除羶味，而且還可以補充羊肉中缺少的胡蘿蔔素和維生素，讓羊肉吃起來不油膩，改善羊肉的食用口感。
1.將羊肉洗淨切好後，放入開水中煮沸，然後倒入適量的米醋一起燉煮，煮到開鍋，就可以有效的去除羶味了。
2.一般來說，1千克羊肉可以放1千克的水，加1兩左右食醋。
1.在燒、煮羊肉的時候，可以加入一定量的咖喱粉，可以有效的去除羶味，而且還帶有一定的咖喱香味。
2.一般1千克羊肉可以放1包或者三分之二的咖喱粉。
羊肉有一定溫補身體的作用，最適合冬季食用，但是羊肉聞着有很重的羶味，讓很多人都不能接受，白白錯失了美味的食物，那麼羊肉的羶味怎麼去除呢，羊肉去羶味的最佳方法有哪些？
1.在煮羊肉時，放入幾片幹橘皮可以燉煮，待煮沸一會後，將幹橘皮撈出。
2.然後再放入新的幹橘皮，繼續烹煮，橘皮可以有效的吸附羊肉的羶味。
在煮羊肉時，挑選幾個優質的核桃嗎，將核桃打破後，放入鍋中，同羊肉一起燉煮，這樣可以去除羊肉的羶味。
煮羊肉的同時，放入幾個新鮮山楂或者是山楂片，這個方法簡便、有效，除羶效果極佳。
1.1千克羊肉可以配5克綠豆一起熬煮，煮沸10分鐘左右。
2.煮好後，將水和綠豆一起倒出，這樣也可以有效的去除羊肉的羶味。
羊肉有一定溫補身體的作用，最適合冬季食用，但是羊肉聞着有很重的羶味，讓很多人都不能接受，白白錯失了美味的食物，那麼羊肉的羶味怎麼去除呢，羊肉去羶味的最佳方法有哪些？
1公斤羊肉可以搭配200克的甘蔗一起燉煮，將羊肉和剖開的甘蔗一起燉煮，待煮開後，撈出甘蔗，將羊肉單獨烹飪。
1.羊肉在下鍋之前，先用少量的食油焙烤。
2.待水分烘乾後，加入適量的米醋烘乾（米醋的用量是羊肉的1%左右），然後再放入適量的蔥、姜、蒜、醬油、白糖、料酒、茴香等佐料。
3.待羊肉快要成熟時，加入少量的辣椒，起鍋時加入少量的青蒜或者是蒜泥，這樣可以有效的減少羊肉的羶味。
羊肉的羶味很濃，可能單獨用以上的一種方法，不能很好的去除羊肉的羶味，一般情況下，可以用幾種方法來去除羊肉的羶味。
