早餐喝豆漿配上包子油條那叫一個香,如果在家可以自己做,煮豆漿的時候加點它,讓口感順滑好幾倍,清香濃郁還能養顏潤膚。煮豆漿時搭配點不同的食材,既能留有順滑的口感,還能讓營養更加全面豐富~
小米、黑米、糙米、燕麥米等,各種米都可以增加滑度。加入米類後,質地會變得如米糊一樣濃稠,需要多放些水才能成爲豆漿,否則就是糊糊狀了。糙米還保留了大量的膳食纖維,促進腸道蠕動,排毒養顏哦。
做法:
黃豆洗淨泡發後,小米或者黑米洗淨,所有材料放在豆漿機中,加入適量的水,煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。
豆漿里加點泡發的銀耳,可以很容易獲得順滑的口感。因爲銀耳含有較多膠質,而且滋陰潤肺、排毒養顏,常喝銀耳豆漿,皮膚越來越細膩光滑。
做法:
黃豆、銀耳洗淨泡發,把材料放在豆漿機中,加入適量的水,煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。
紅豆紅棗豆漿也是經典的搭配,是益氣補血,美容養顏的好飲品,紅棗的香甜搭配上紅豆,美味又美容,女人可以多喝它。
做法:
紅豆洗淨泡發,紅棗清洗乾淨去核,可根據口味放五六個紅棗即可。所有材料放在豆漿機中,加入適量的水,煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味。
用黑豆黑芝麻打出來的豆漿,口感醇厚,帶有黑芝麻濃郁的香氣,養髮補腎,美容減皺。黑豆高蛋白低熱量,經常喝黑豆黑芝麻豆漿,養出一頭烏黑的秀髮,滋潤皮膚抗衰老。
做法:
黑豆洗淨泡發,黑豆黑芝麻比例爲5:1即可,所有材料放在豆漿機中,加入適量的水,煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味。
如花生、核桃、杏仁等,這些果仁都含有豐富的優質油脂,還可以爲人體補充蛋白質,並且利用這些油脂可以讓豆漿變得更順滑,喝起來也會十分的香濃,但是量不要多,一小把足矣。
做法:
黃豆洗淨泡發後,抓一小把果仁,所有材料放在豆漿機中,加入適量的水,煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。
豆漿中毒主要是因爲沒煮熟,沒煮熟的黃豆也一樣。它們含有皁素、皁甙、紅細胞凝集素及胰蛋白酶抑制物等,造成諸如溶解紅細胞、刺激消化道等損害,會導致噁心嘔吐等現象。
很多人不知道,用普通的鍋煮豆漿煮到 80 ℃ 左右,會有很多泡沫上浮,好像煮沸了一樣,但其實是“假沸”現象,這時候的豆漿並沒有真的煮熟。一定要繼續煮到100 ℃ 沒有泡沫,也沒有豆腥味時,纔可以喝。一般家用豆漿機根本無需擔心,因爲程序溫度的智能設定可以一鍵搞定。
其實可以。謠言說,豆漿中含有胰蛋白酶抑制因子,兩種一起喝會破壞蛋、奶中的蛋白質,降低牛奶的營養價值。但其實煮出來的豆漿,胰蛋白酶抑制因子在高溫下已經失去了活性,根本不用擔心,喝豆漿想同時喝牛奶、吃雞蛋完全沒關係,別忘了還有”豆奶”這種食品的存在。
其實可以。和“不能空腹喝牛奶”一樣,只是空腹喝營養不好吸收有點浪費,並不會造成什麼害處,所以,即使早餐手邊沒包子饅頭,豆漿也可以直接放心喝起來。
豆漿可以隨自己口味去搭配,比如各種豆子果仁來一把的五穀豆漿,在家煮一鍋,早餐一起喝,美好的一天就從清晨的一杯豆漿開始吧。