小龍蝦是一種常見的食物，營養豐富，味道鮮香，很多人喜歡吃，但是小龍蝦總有人說不乾淨，不能吃，想知道小龍蝦那些部位不能吃呢？小龍蝦什麼人不能吃呢？
小龍蝦的蝦線中是尚未排泄完全的食物殘渣，食用具有濃重的泥腥味，影響食慾，同時裏面除了含有食物殘渣和代謝廢物，甚至還會蓄積一些重金屬離子，食用會影響身體健康，因此蝦線不能吃。
小龍蝦的鰓是小龍蝦和外部直接接觸的部位，養殖小龍蝦的池子裏可能會有一些寄生蟲等生物，因此小龍蝦的鰓裏面有可能有寄生蟲或者寄生蟲卵的存在，食用十分影響身體健康，因此不能食用小龍蝦的鰓。
小龍蝦的蝦殼是不能食用的，蝦殼質地很硬嚼食不動，不能消化，並且其中含有代謝出的金屬離子，因此小龍蝦蝦殼不能吃，包括頭部蝦殼、身體蝦殼、觸角、小龍蝦足，蝦螯等。
在河南有一種烹飪方式是將小龍蝦炸至酥脆之後在調味燜煮，這種方式烹飪的小龍蝦殼很脆，可以嚼食得動，但是龍蝦殼不能消化，食用過多容易出現消化不良的情況，還是不建議食用。
小龍蝦的頭部中有各種臟器和消化代謝物，比如說解毒的肝臟，消化的胃囊，各種胰腺腎臟等，會蓄積重金屬離子，並且含有很多對人體不利的成分，因此小龍蝦頭部不建議食用。
小龍蝦是一種常見的食物，營養豐富，味道鮮香，很多人喜歡吃，但是小龍蝦總有人說不乾淨，不能吃，想知道小龍蝦那些部位不能吃呢？小龍蝦什麼人不能吃呢？
小龍蝦的蝦黃一般是小龍蝦的籽，和其他內臟並完全連接，因此並不會有很多的污染物，是可以食用的部分，但是小龍蝦的蝦黃和胰臟等內臟不適很好區分，很多人不能確定那些是可以食用的部位，因此小龍蝦的蝦黃可以吃也可以不吃。
小龍蝦中如果寄生了寄生蟲或者寄生蟲卵，可以在高溫的作用下使其失去活性，完全被殺死，因此未熟的小龍蝦中可能會含有未完全殺滅的寄生蟲及其卵，因此不建議食用未完全成熟的小龍蝦，一般小龍蝦未完全煮熟的話，肉質有透明感，食用起來比較綿軟沒有足夠的彈性。
小龍蝦中的蛋白質組成決定被細菌分解之後會生成屍胺和組胺，一種會有屍臭味，一種會增加過敏的概率，因此從小龍蝦開始死亡之後，細菌就開始寄生，死亡時間過長小龍蝦中含有大量的屍胺和組胺，是不建議食用的，食用會影響身體健康。
對小龍蝦有過敏的人去不建議食用小龍蝦，一旦食用就會過敏，有瘙癢、紅腫等不適情況，嚴重甚至出現呼吸道水腫，出現窒息等，需要及時去醫院就醫。
小龍蝦中含有豐富的蛋白質，食用會產生大量的嘌呤，代謝出尿酸等，痛風患者尿酸含量高的話會出現關節痛等不適的情況，因此不能吃。
過敏體質的人羣不建議食用小龍蝦，因爲小龍蝦一旦死亡就會出現屍胺和組胺等物質，過敏體質的人羣食用很容易出現過敏。
小龍蝦性溫，本身體質燥熱的人羣食用小龍蝦會加重體質的燥熱程度，有可能出現咽喉不適，口舌乾燥等上火的情況。
支氣管和哮喘屬於過敏性疾病，有支氣管炎、哮喘病史的人羣也不建議食用小龍蝦，因爲小龍蝦中的組胺會刺激人體，導致支氣管痙攣、粘膜腫脹、分泌物增加，導致呼吸困難，從而誘發支氣管炎和哮喘復發。
小龍蝦屬於發物的一種，有皮膚病的患者食用小龍蝦會誘發皮膚類疾病，因此皮膚病人是不建議吃龍蝦的。
中藥講究四氣五味，需要依據用藥者的體質選用合適的藥物，而小龍蝦性溫，會影響藥物的性味，可能會降低中藥的藥性，或者是和中藥中的成分發生反應，因此喝中藥的時候不建議喝中藥。
