馬上就是立冬節氣了，立冬節氣是冬天的第一個節氣，講究也不少，立冬吃什麼水果？冬補吃什麼？下面一起來看看吧！
水慄作爲水果生食，能清熱生津，消暑解熱，除煩止渴；水慄生吃皮脆肉美，吃起來有清香之味。熟食能益氣健脾，祛病強身。成熟時肉厚甘美，是一種高熱量的食品，營養價值可與栗子媲美。
1、食用水慄一般都是蒸煮後食之，或曬乾後剁成細粒，熬粥食之即可。
2、水慄與牛肉共煮，不但味道鮮美，也是時令補品，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病症有很好的治療作用。
每年的十一二月份是馬蹄盛產的季節，馬蹄皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可作爲水果，又能當蔬菜，自古有“地下雪秋梨”之美譽，北方人則視它爲“江南人蔘”。
中醫認爲，馬蹄是寒性食物，既可清熱瀉火，又可補充營養，對於發燒初期的病人有非常好的退燒作用，每次10個左右即可，但高燒期間則不宜食用。
馬蹄是寒性食物，有清泄內火的功能，如果在冬天感覺乾燥或者有些內火，不妨喝點馬蹄竹蔗水。
做法很簡單，竹蔗去皮切成小段，馬蹄去皮，一起煮水就行了。
竹蔗是含水分很高的水果，它的水分含量佔竹蔗的84%，在乾燥的冬天補充水分是必不可少的，其次竹蔗的含鐵量在衆多水果中可是名列前茅的。
它擁有滋補清熱的作用，作爲清涼的補劑，對於治療低血糖，大便乾結，小便不利，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘等病症有一定的療效。
1、削皮直接吃。
2、將竹蔗切成20—30釐米的段，放入鍋裏煮十來分鐘後撈起趁熱削皮吃，這樣會更甜。
當氣候開始轉涼時，人們體內的氣血也開始收斂，而在這個季節內，吃栗子進補最爲合適。這是因爲栗子性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。
特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰痠膝軟、肢體不遂、小便頻數者食用。
栗子作爲一種美味的乾果，不論生吃還是炒、蒸、煮、燉，都有很好的風味。
選擇糖炒栗子時，最好不要選擇開口的栗子，因爲炒栗子時鍋裏的砂和糖在高溫時會生成焦糖，時間長了會變成黑色，開口的栗子容易粘到這些有害健康的黑焦糖。
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中醫認爲，紅柚具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的好水果。
紅柚被稱爲“天然水果罐頭”，是一種皮厚耐藏的水果。它含有非常豐富的蛋白質、維生素C、有機酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，能預防感冒、促進消化。
如果剛買回家的紅柚吃起來嫌酸，可以在室內放置幾天，待果實水分逐漸蒸發“消水”後，吃起來會更甜。
100克奇異果中的維生素C含量爲62毫克，而一箇中等大小的奇異果重量約爲160克。奇異果有助於消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質。因此，吃多了大魚大肉時，不妨吃個奇異果來幫助消化。
1、食用時，先用小刀將果實橫向切成兩半，然後用小勺舀取果肉食用。
2、削去果皮，將果實橫切成片狀，用於點綴水果拼盤，極爲美觀誘人。
立冬以後，人們會長期處在室外嚴寒和室內溫暖的交替環境中，容易導致免疫力下降。
此時，不妨吃點應季的冬棗，能夠爲機體補充提高免疫力的維生素C。因爲冬棗的維生素C含量尤其豐富，達352毫克/100克，是蛇果的70倍，秋梨的100倍，有“活維生素丸”之美譽。緩解壓力可每天吃3至5顆冬棗。
1、冬棗洗乾淨直接入嘴就吃。
2、蒸熟的棗相對於生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。
3、對於氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸着吃。
立冬節氣乾燥，吃蛇果是潤燥的好方法。蛇果含多種維生素和礦物質、蛇果酸鞣酸和細纖維等，蛇果還富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾等作用，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，並能保持血糖的穩定，起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。
蒸熟了的蛇果具有很好的止瀉作用。
1、將蛇果洗淨，帶皮切成小片（近果皮處，果膠含量相對豐富，止瀉效果更好）。
2、放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可。
3、稍稍冷卻後，即可食用。
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中醫認爲，脆柿性寒、味甘而澀，具有潤肺化痰、清熱生津等多種作用，冬季多燥，對於人體出現的口鼻咽喉乾燥等症，適食脆柿可獲效。
吃脆柿注意不要吃脆柿皮。
脆柿的果皮之中一般也是含有了太多的鞣酸，並且這些鞣酸絕大多數集中在皮中，在脆柿脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
中醫認爲，秋梨中含檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，因此吃秋梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較爲適宜。
1、秋梨生吃即可，如果胃不好的話，可以蒸熟了吃。
2、熟吃秋梨也能起到清熱止咳的效果，但最好煮成秋梨水，並且要把秋梨肉也吃下去，才能保證足夠的營養攝入。
橙子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。據研究，每天吃3個橙子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。
食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
熱橙子
1、首先將1—2個橙子洗乾淨，在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橙子擦乾至表皮完全無水分，放入微波爐內，熱1—2分鐘至微焦。
2、橙子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橙子裏去，既達到了美容的效果，又不會上火。
