現在正是吃蜜柚的最好時期，但要是不會挑柚子，你也會吃到味道不大好的柚子，要想吃到味甜多汁美味的柚子，你得學會這5招挑蜜柚的方法，趕緊來學學吧。
首先挑蜜柚看先用手掂一掂蜜柚的重量或直接上稱稱，在一堆看着大小差不多的蜜柚之間，挑那些分量更重的，則意味着蜜柚柚肉含有的水分更多，吃起來口感更好。
蜜柚外皮的顏色代表着它的成熟度，如皮顏色金黃，色澤鮮豔，說明柚子較爲成熟新鮮，是品質較好的，而果皮泛綠色，則是還不夠成熟的，吃起來味道酸澀，不要購買。
再看蜜柚的形狀，要選那種圓形頸短的像個龍貓肚子一樣圓滾滾的可愛柚子，這樣的柚子果皮就薄，裏面的柚肉緊實並且瓣數多，吃起來味道也最好吃，千萬不要挑那種頸長型的，否則那頸部那裏幾乎都是皮，沒多少柚肉可吃。
新鮮的蜜柚會散發出一股濃郁的果香味，尤其是剛摘下來的柚子，香味更重，若是放置久了的柚子，就會有逐漸流失這股果香並慢慢帶有發酵的腐爛味道，像這樣的柚子就一定不要買了。
現在正是吃蜜柚的最好時期，但要是不會挑柚子，你也會吃到味道不大好的柚子，要想吃到味甜多汁美味的柚子，你得學會這5招挑蜜柚的方法，趕緊來學學吧。
蜜柚表皮光滑是通過其外表的油脂細胞所體現的，越是看着光澤發亮的蜜柚，越表明其新鮮度較好，也說明柚子可存放一段時間，而果皮皺巴、發軟的，則是放置過久的柚子，基本放不了多久，甚至有的裏面是腐爛的不能吃了。
未剝開的蜜柚不能放冰箱，剝開的蜜柚則需要放冰箱。
未剝開的蜜柚害怕低溫，如放入冰箱冷藏或冷凍都會發生凍害，導致柚肉發苦、腐爛，而剝開的蜜柚沒有了外皮的保護，放在常溫下容易流失水分、滋生細菌，因此需要放入冰箱。
1、挑好的新鮮蜜柚，需要用保鮮膜或保鮮袋包裹裝起來，避免水分流失，放在常溫陰涼處可保存1個月左右。
2、剝好的蜜柚，也要用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏，延長其保鮮期，大約3天左右。
