川貝母的功效與作用是清熱潤肺，化痰止咳，散結消癰。止咳糖漿中就含有川貝母成分，因爲川貝母中含有的生物鹼可以直接作用於中樞神經來抑制神經反射來達到止咳的效果，而且貝母性寒味苦可以有效的降低肝火，起到潤肺的作用。川貝母最常見的食用方法是川貝燉梨。
川貝母的功效與作用
1.鎮咳祛痰
川貝中含有的貝母總生物鹼及非生物鹼部分均有鎮咳作用，此外，川貝還具有祛痰作用，且祛痰效果隨劑量的增加而增強。
2.抗潰瘍作用
川貝中含有的生物鹼成分對於胃蛋白酶的活性具有抑制作用，因而可以通過負反饋的形式減少胃酸分泌的增加，從而起到抗潰瘍的作用。
3.降脂降壓
西貝鹼對麻醉犬亦有降壓作用，貝母鹼及貝母鹼寧極少量時可使血壓上升，大量生物鹼則致血壓下降。還能降低血粘稠度。
川貝母食用方法
1、川貝燉梨：
材料：川貝粉3克、雪梨1個
做法：切開雪梨上端，挖去梨核部分，把川貝放入其中並蓋好，然後放入燉蠱中，加適量清水，隔水燉1個小時作用。功效：潤肺止咳，適用於肺熱咳嗽的人羣。
2、川貝杏仁飲：
材料：川貝6克、杏仁3克
做法：杏仁去皮後與川貝一起放入鍋中，加適量清水煮30分鐘，最後加糖調味即可。功效：潤肺、化痰、止咳。
川貝的食用禁忌
1、脾胃虛寒及寒痰、溼痰者不宜或慎服川貝。
2、支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用川貝。
3、服用期間忌食辛辣、油膩食物。
4、脾胃虛寒及寒痰、溼痰者不宜或慎服。
5、燥熱所引起的咳嗽表現爲口乾、痰少稠黏、色黃、咽痛，或伴有發熱、頭痛等症狀，選用川貝確有良效。
6、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。
