很多人都說麥冬可以泡水喝，說是養生保健的價值很高，但現在是夏天，那麼麥冬夏天可以泡水喝嗎？麥冬夏天泡水喝會上火嗎？
可以泡水喝。
首先麥冬做爲一種中藥材，主要是用來治療疾病的，對於在什麼季節喝並沒有嚴格的規定，所以麥冬在夏天也可以泡水喝。
其次麥冬性味甘、微苦、微寒，歸心、肺、胃經，有養陰生津、潤肺清心的功效，常用於肺燥乾咳、虛癆咳嗽、津傷口渴、心煩失眠、內熱消渴、腸燥便祕等症，在夏天飲用非常有利於改善暑熱所引起的不適。
不會上火。
上火從中醫理論解釋的話，屬於熱證範疇，指的是由於人體陰陽失衡，陽盛陰衰所引起的一系列熱性症狀，比如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。
而麥冬是一種性微寒，有養陰生津、潤肺清心功效的藥材，對於上火所引起的熱性症狀是具有緩解作用的，所以麥冬在夏天泡水喝，一般不會引起上火發生。
麥冬有陰生津、潤肺清心的功效，並且《醫學衷中參西錄》言其：“能入胃以養胃液，開胃進食，更能入脾以助脾散精於肺，定喘寧嗽”。所以麥冬泡水喝有養陰潤肺的功效。
麥冬中的沿階草苷、甾體皁苷、生物鹼、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、維生素等成分，有促進胰島細胞功能恢復、增加肝糖原、降低血糖的作用，所以麥冬泡水喝有助於控制血糖。
麥冬中的藥用成分具有抗疲勞、清除自由基、提高細胞免疫功能等作用，並且含有的葡萄糖、氨基酸、維生素等成分還可以爲機體補充一定所需的營養，所以用麥冬泡水喝可以提高機體的抗病能力。
麥冬性微寒，歸心經，可以起到一定清心的功效，並且含有的藥用成分有抗心肌缺血、抗心律失常等作用，對於心臟健康是非常有益的，所以麥冬泡水喝還有一定寧心安神的效果。
不建議吃掉。
雖然說麥冬泡水後吃下去也不會對健康造成什麼危害，但麥冬在經過泡水後，其中的有效成分都已經基本被析出，沒有什麼藥用價值了，並且麥冬大多都是有粗纖維構成，食用的口感不好，也不易被消化吸收，所以麥冬泡水後不建議吃掉。
