這段時間想着買些百合回來和家裏剩下的黨蔘一起煮了吃，那麼將百合和黨蔘一起吃的話會對身體有什麼功效呢？
百合可入藥，其本身是一種藥性偏寒涼的藥材，入肺經，成分中所含的一些特殊的營養物質如秋水仙鹼等多種生物鹼，這些成分綜合作用於人體，燉湯食用後在滋補身體的同時，對天氣乾燥而引起的肺燥咳嗽、咽喉不適等表現也有不錯的養陰潤肺、止咳平喘的作用。
黨蔘入脾、肺經，是常用的傳統補益藥，具有補中益氣、健脾益肺的功效，其中所含的有效成分對脾肺氣虛、氣短心悸、食少便溏、食少倦怠、咳嗽虛喘、四肢無力、食慾不佳等氣虛不足表現具有調理改善的效果，有上述症候的人羣可以適當的用黨蔘來調理體質。
百合藥性偏寒涼，入心經，由於方劑中的安神劑尤其是鎮心安神劑多含有毒的礦石、貝殼類藥物，這些藥寒涼不宜久服，易傷脾腎，而百合可藥食兩用，對於心內煩熱躁動引起的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等症候，食用百合能起到一定的清心安神的食療效果。
黨蔘在藥材分類中屬於滋補類藥材，因此其所含有效成分對自身健康是有一定益處的，黨蔘能興奮神經系統，增強機體抵抗力，又能增加紅細胞和血紅蛋白，擴張血管、改善微循環，增強自身造血功能，因此平時免疫力較低下的人羣可以適當的服用些黨蔘水來增強免疫。
要提前泡一下。
百合一般是吃其鱗葉部分，且百合多是乾製品，在晾曬的過程中可能會夾有雜質灰沙等髒物，直接煮着吃可能對腸胃健康會造成一定影響，因此在吃之前最好是將百合先泡一會。
一般情況下百合幹用溫水中泡半小時至四十分鐘就可以了，或者用冷水泡兩小時左右也可以下鍋煮了，這樣百合幹泡軟後會更容易煮熟。
