我昨天在外面的時候買了一些百合幹，說起來也有很久沒有自己在家裏煮粥了，我想週末的時候自己在家裏面煮一些粥來吃，請問百合幹不泡直接煮可以嗎？下面一起來看看吧！
一般情況下建議提前泡。
百合幹是新鮮百合脫水後製成的，乾的百合需要充分泡發後再進行熬煮，這樣的話，百合的細胞壁纔會充分的吸水膨脹，進行熬煮的時候也比較容易煮爛，百合裏面的營養素和藥物成分也更容易析出，更有利於食物營養的消化和吸收，因此，在用幹百合熬煮食物之前都會先對百合幹進行浸泡。
在熬煮一些豆類食物或者其他食物之前，也會對百合幹進行充分的浸泡，然後再進行熬煮。
在口感上來說，百合的味道是比較清淡可口的，大米味道清甜可口，而且從營養功效的角度來說，二者也沒有配伍禁忌，因此，百合幹是可以和大米一起進行煮的。
百合單獨煮的情況比較少，一般是和常見的食材或者藥材一起熬煮，煮湯和熬粥的情況比較常見，將百合乾和大米一起熬粥，味道可口，營養功效也比較強，而且好消化，適宜體質虛弱、消化功能不是很好的人羣。
可以。
百合味淡，大米里面含有澱粉，澱粉可以轉化爲糖類物質，但是從口感上來說，這一道粥品本身不是很甜，若是加入一些冰糖，可以增進食物的口感，讓百合大米粥的味道更爲可口一些。
喜歡吃甜味食物的人羣，在日常生活中可以根據自己的口味在粥類食物裏面適當的放一些冰糖或者白糖來調節粥的風味。
視個人飲食口味而定。
百合煮粥可以和大米、綠豆、腰豆、紅豆、黑米等一起進行熬煮，也可以加入梨子、板栗、桂圓、花生等一起進行熬煮，在材料上並沒有非常嚴格的要求，如果是煮雜糧粥的話可以多多益善，多放一些食物的種類，豐富口味的同時也可以增加粥品的營養功效。
