九月十月正是吃大閘蟹的季節，由於大閘蟹是海鮮，然後它的營養價值高，味道又十分鮮美，所以許多家庭都會買來吃。可是大閘蟹清洗起來確實一件麻煩事，綁着洗又怕洗不乾淨，不綁着又怕夾手。那麼大閘蟹怎麼清洗？吃大閘蟹應該注意什麼？讓我們一起來看看。
大閘蟹的清洗方法
1、把大閘蟹放入乾淨的盆中，裏面先加適量的清水，倒入少量的白醋，讓大閘蟹在在水裏面自由爬行。它在爬行的過程中，蟹鉗和蟹腿縫隙裏面的髒東西就會自動流出來。另外它聞到刺激性的味道就會自動吐出體內的髒東西。
2、浸泡5分鐘之後，控幹水分，然後沖洗兩遍。
3、再把大閘蟹放入乾淨的鍋中，添加大量的清水，蓋上鍋蓋，防止大閘蟹跑出來。
4、然後讓大閘蟹再浸泡10分鐘左右，這樣大閘蟹裏面帶有的髒水就會自動流出來，大閘蟹就可以洗得乾淨徹底了。
吃大閘蟹的注意事項
1、不宜多吃，大閘蟹雖然味美但不宜吃太多，蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤其要注意，以免引起腹痛腹瀉。
