受訪專家：廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部主管中藥師閆雪
胃病久延不愈,或熱病後期陰液尚未恢復,或平時嗜食辛辣食物,或長期情志不遂、情緒不佳,氣鬱化火可導致胃陰耗傷。患者症狀常表現爲口乾、口渴、胃部隱痛,大便乾燥、食慾差等。
在此,推薦一款食療方,可緩解胃陰不足引起的口乾口渴。取鮮玉竹、銀耳、冰糖各10克,將玉竹洗淨、切片,銀耳用水發開,擇淨,加清水適量,一同燉至銀耳熟後,加入冰糖服用。
方中,玉竹爲百合科植物玉竹的乾燥根莖,以肥壯、色黃白、半透明、味甜者爲佳。其味甘微寒,具養陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效,常用於治療肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽乾口渴、內熱消渴等症狀。銀耳滋潤而不膩滯,能滋補生津、潤肺養胃、補肺益氣,可治療津少口渴。
此方也可加減使用:肺胃陰傷、舌幹傷津者常配伍麥冬、沙蔘、甘草;內熱消渴者常配伍生地、石斛、黨蔘、黃芪等;肺陰受傷、乾咳少痰者可配伍北沙蔘、麥冬、生地、玄蔘等。
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