玉竹茶富含維生素A類物質和粘液質，維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效。
玉竹茶性寒，味甘。有養陰潤燥，生津止渴。用於肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽乾口渴、內熱消渴。但並不是每個人都適合喝的，尤其是體內有溼邪的人及脾胃虛寒大便溏泄的人，因爲玉竹茶本身性寒常喝易損傷脾胃，且其味甘易阻滯氣機，對於沒有疾病的人來說最好是少喝。
沙蔘玉竹瘦肉湯
做法：1、瘦肉洗淨切塊，後放入冷水中煮開，撈出瀝乾。
2、沙蔘洗淨折段，玉竹、百合洗淨。
3、湯鍋中加水，放入所有材料，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火。
PS：玉竹還可與多種食材搭配煮成湯，如與山藥、白鴿煮成山藥玉竹白鴿湯;與白果、排骨煮成玉竹白果排骨湯等。
1、治咳嗽、咽乾痰結：玉竹9g，蔥白6g，桔梗3g，東白禳2g，淡豆豉10g，薄荷4g，炙甘草1.5g，大棗2枚。水煎服。
2、治秋燥傷胃陰：玉竹、麥冬各9g，沙蔘6g，甘草3g。水煎，分兩次服用。
3、養陰潤燥：鮮玉竹20g，大米50g。玉竹洗淨去根鬚，切碎，煎取濃汁後去渣。與大米一起加入適量水，共煮爲稀粥，可加砂糖調味。有養陰潤燥的作用。
4、清火、養陰潤燥：玉竹20g，苦瓜300g。加調料適量炒食。能清火、養陰潤燥。
產黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、內蒙古、甘肅、青海、山東、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江蘇、臺灣。生林下或山野陰坡，海拔500-3000米。歐亞大陸溫帶地區廣佈。
