玉竹煮粥有什麼功效 玉竹粥怎麼做

玉竹爲百合科多年生草本植物，根莖橫行，肉質呈現黃白色，多根鬚。味美甘甜，最適於養陰生津，可以煎湯、煮粥、做菜。玉竹煮粥有什麼功效呢？

玉竹煮粥有什麼功效

1、滋陰潤肺

玉竹粥具有滋陰潤肺的功效，對肺陰虛所致的乾咳、盜汗、潮熱等症狀有極好的療效。出現上述症候者，可以經常用玉竹煮粥喝，可以起到滋陰潤肺的功效。經常吸菸的人，通常會對肺部帶來一定的危害，可以經常吃點玉竹粥來滋潤肺部。

2、降血糖

玉竹粥還具有降血糖的功效，血糖過高往往容易引起糖尿病，經常吃玉竹粥可以控制血糖，可以在一定程度上預防糖尿病。糖尿病患者吃玉竹粥可以幫助降血糖，還可以緩解糖尿病帶來的煩渴和口舌乾燥的症狀，因而，糖尿病患者平時可以多吃玉竹粥。

3、生津止渴

玉竹具有生津止渴的功效，食用玉竹汁可以幫助增加唾液的分泌，讓口內不再感覺乾渴。玉竹汁對於高熱所致的口感舌燥是有很好的療效的。玉竹粥還可以降心火，降血脂，火氣過旺、血脂過高的人可以多吃玉竹粥。

玉竹粥怎麼做

先將玉竹的根和須去掉，再將玉竹切碎，放到砂鍋裏面，加入大量的水，用大火煮開，再用小火慢熬。熬好之後，將藥渣去掉，將濃汁倒進碗裏面。接下來，將粳米放入鍋中，用清水清洗一遍，再將玉竹汁放進鍋子裏面，加入大量的水，玉竹粥煮熟之後，可以加點冰糖，再煮五分鐘左右即可。

玉竹還有那些食用方法

玉竹茶

對高血壓、心絞痛、黃褐斑等疾病患者有很大幫助，對於病後虛弱、老人久咳不止也有很好的療效。在中國古代和古高麗民族，都有用玉竹煮水飲用的習俗，起到強身健體的功效。

沙蔘玉竹湯

材料只要準備光老鴨1只(約600克)，北沙蔘60克，玉竹60克，生薑2片。北沙蔘、玉竹洗淨，老鴨洗淨，斬件。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。