玉竹參爲百合科多年生草本植物，平時食用玉竹補而不膩，不寒不燥，故有“補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱“的功效，但玉竹參參怎麼吃效果好呢？
材料
玉竹參、西洋參。
做法
1、將玉竹參、西洋參洗淨，瀝乾水分；
2、將玉竹參、西洋參放入鍋中，倒入清水；
3、用大火煮沸，改用小火煮15分鐘；
4、倒入杯中，即可飲用。
功效：西洋參是常見的滋補佳品，其性寒、味微苦，具有補氣養陰、清火生津的功效，而玉竹參有養陰潤肺、益胃生津的功效，兩者搭配泡水，可用於治療陰虛火旺、內熱消渴、心煩失眠等症狀。
材料
玉竹參、胖大海。
做法
1、將玉竹參、胖大海洗淨，放入鍋中；
2、加適量清水，用大火煮沸；
3、轉用中小火煮15分鐘左右，倒入杯中；
4、攪勻，即可代茶飲用。
功效：胖大海性涼、味甘，具有清熱化痰、利咽開音、潤腸通便的功效，而玉竹參能養陰生津、清心潤肺，若胖大海和玉竹參一起泡水，可用於治療肺燥乾咳、咽喉疼痛、熱結便祕等症狀。
材料
玉竹參、金銀花。
做法
1、將玉竹參、金銀花用水洗淨，瀝乾水分；
2、將兩者放入鍋中，倒入400ml清水；
3、用大火煮沸，轉用中小火煮10分鐘左右；
4、倒入杯中，即可飲用。
功效：
金銀花性寒、味甘，具有清熱解毒、輕宣疏散的功效，而玉竹參能養陰潤肺、益胃生津，兩者一起泡水喝，可用於治療咽喉腫疼、口乾咽燥、腸燥便祕等症狀。
材料
玉竹參、百合、石斛。
做法
1、將玉竹參、百合、石斛洗淨，瀝乾水分；
2、將以上藥材放入鍋中，倒適量清水；
3、用大火煮沸，改用中小火煮10~15分鐘；
4、倒入杯中，即可代茶飲用。
功效：
玉竹參是一味養陰生津良藥，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，其和玉竹參藥效相近，兩者搭配泡水，可用於治療燥熱咳嗽、虛勞久咳、口乾舌燥、聲音嘶啞等症狀。
材料
玉竹參、枸杞、冰糖。
做法
1、將玉竹參、枸杞洗淨，瀝乾水分；
2、將以上藥材放入杯中，注入沸水；
3、放入適量冰糖，攪拌均勻；
4、蓋悶5~10分鐘，即可飲用。
功效：
枸杞是一種常見的滋補中藥，具有補腎益精、養肝明目的功效，而玉竹參有益胃生津、清心除煩的作用，兩者一起泡水喝，可用於咽乾口渴、心煩失眠、頭暈眼花等症狀。
1、將北沙蔘和玉竹用清水清洗乾淨。北沙蔘瀝乾備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老薑去皮切成片。
2、老鴨洗淨，剁成大塊，一隻鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗淨鴨塊，瀝乾水分。
3、把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開後撇去浮沫。
4、蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘後，關火用勺子撇去湯麪上的鴨油。然後放入北沙蔘，玉竹和薑片，再蓋上蓋子，繼續煲制1個半小時。食用前放鹽調味即可。
功效：沙蔘玉竹老鴨湯具有滋陰潤肺清補、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾等功效，適用於乾咳痰少、勞熱、消渴腸燥便祕的人羣。鴨肉中富含大量B族維生素和維生素E，可有效抵抗腳氣病、神經炎等多種炎症，還能延緩衰老。其中含有豐富的煙酸，對心肌梗死等心臟病患者有保護作用。可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫，治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
將鮮根莖大小分級後，放在陽光下暴曬3～4天，待外表變軟，有黏液滲出後，用竹蔞輕輕撞去根毛及泥沙，繼續晾曬，由白變黃時，用手搓擦或兩腳反覆踩揉，如此反覆數次，至柔軟光滑、無硬心、色黃白時曬乾。夜晚待涼透後加覆蓋物。
將鮮品曬軟後，蒸10分鐘，用高溫使其發汗，使糖汁滲出，再用不透氣的塑料袋裝好，約30分鐘後，用手揉或整袋用腳踩踏，直到色黃半透明爲止，然後取出攤曬至乾透。要防治搓揉過度，否則色澤變黑，影響質量。
