玉竹不僅是一種常見的中藥材，同時還可以製作藥膳服用。玉竹對於身體的好處有很多，能夠有效的滋潤肌膚，同時還可以降低血壓和血糖。
玉竹是可以用來泡酒喝的，據說可以滋陰養肺。性味甘，平。歸經入肺、胃經。養陰，潤燥，除煩，止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易飢，小便頻數，頭昏眩暈，內熱消渴，筋脈攣痛。
玉竹，生的泡酒，還可加點枸杞，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒裏,度數在55°到60°之間爲宜。
材料：玉竹200g、酒1L、糖100g、味醂50ML
做法：
1.把玉竹絲放入大口的容器內。
2.倒入酒，密封,放涼快的地方。
3.爲了防止沉澱，5天程度，每天1次搖（動）容器。
4.一週後，撈出料，放入糖和味醂。
5.放入藥渣1/10，密封,放涼快的地方。
6.一個月後，清澈的酒倒出來。
7.用布過濾，倒出來的清澈的酒合在一塊，完成。
玉竹酒具有補腎填精、消除疲勞的功效。適用虛勞咳嗽、消化不良、腰膝痠痛、小便頻數等病症。健康人飲用消除疲勞、健脾、澤膚美容。
