水果是生活中必不可少的食物，多吃水果不僅能補充水分，而且很多水果還有很好的保健功效，但是不管吃什麼食物都是有一些注意事項的，水果也不例外，有些人喜歡飯後馬上吃水果，那麼飯後吃水果真的好嗎?
很多人習慣將水果當成飯後甜品，認爲飯後馬上吃水果有助於消化。但實際上水果中的有機酸會和其他食物中的礦物質相結合，影響身體的消化吸收，而且水果中的果膠有吸附作用，容易吸收水分，加重腸胃中食物的溼潤程度，因此飯後吃水果還容易加重腸胃負擔。
飯後如果是吃了含鞣酸過多的水果，而且在進餐時又吃了一些酸性食物，這樣鞣酸和這些食物中的酸性成分在腸胃中就會形成不易被消化的物質，從而導致潰瘍，甚至引發胃出血。同時水果中的果糖和胃酸相互作用，會在過度發酵的情況下產生大量氣體，導致腹脹，腸胃不適的症狀。
水果中大多數含有纖維素，半纖維素，果膠等成分，這些成分都具有較強的吸水性，吸水後容易膨脹，增加飽脹感;而且纖維素量較多的時候，在腸道中會吸收電解質，微量元素和有機酸，從而延緩和減少對維生素，鐵，鋅，銅，胡羅素，尼克酸等營養元素的吸收。
有的水果含糖量比較多，飯後馬上吃水果的話，容易導致血糖濃度驟然升高，長期如此必定增加胰腺負擔，診治誘發糖尿病風險。
水果是生活中必不可少的食物，多吃水果不僅能補充水分，而且很多水果還有很好的保健功效，但是不管吃什麼食物都是有一些注意事項的，水果也不例外，有些人喜歡飯後馬上吃水果，那麼飯後吃水果真的好嗎?
食物進入胃部之後需要經過一到兩個小時才能完全消化，然後慢慢排出，但水果是單糖類食物，容易被小腸吸收，因此不需要在胃內久留;剛吃完飯就吃水果的話，這些水果容易被食物阻滯在腸胃中，水果在胃中停留時間過長，更容易導致消化功能紊亂。
正確的吃水果時間應該是在飯前一個小時，飯後兩個小時左右，這樣才能充分補充身體所需的營養元素。飯前吃水果比飯後吃水果更爲健康，因爲水果中許多成分都是水溶性的，飯前吃有利於身體吸收營養;再者，有很多水果是低熱量的，飯前先吃低熱量食物，比較容易控制一頓飯的總熱量攝入;而且許多水果容易被氧化，腐爛，先吃水果能夠縮短在胃中停留的時間，減少對身體的不利影響。
