春天到了 ，陽光開始溫暖起來，好像整個世界都甦醒了，春季飲食小常識有哪些呢？一起來了解下吧。
春季萬物生長，人體新陳代謝加快，戶外活動逐漸增加，所需營養素相對較多，所以一定要注意食物品種的多樣化，防止營養素缺乏。多吃谷糧類如黃豆、核桃等增加體能，抵禦寒冷；多吃富含蛋白質的食物如雞蛋、蝦、魚肉、牛肉、雞肉等增強抵抗力；多吃富含維生素A、維生素C及礦物質的食物，如小白菜、土豆、青椒、番茄、胡蘿蔔、芹菜；多食菌類如木耳、蘑菇、香菇等增強免疫力。
中醫認爲春天和肝臟都與五行中的“木”相對應，春季養肝飲食上應該“減酸多甘，以養脾扶陽”。因爲春季容易肝火旺盛，而酸味入肝，容易增添肝火，所以春季應“少酸”。春季適宜多吃清肝養脾的食物，如小白菜、胡蘿蔔、菠菜、雞蛋、豆製品等。
春季是一年中人體生理機能最旺盛的季節，也是兒童一年中生長髮育最迅速的季節，此時如果合理進補，對增強體質，促進生長髮育非常有利。春季食補適宜選用清淡溫和的食物，以扶正氣、補元氣。
氣虛者可多吃健脾益氣的食物，如米粥、雞肉、牛肉、花生、芝麻、牛奶；
氣陰不足者可多吃益氣養陰的食物，如蓮藕、鴨肉、蘑菇、荸薺、豆芽。
每天需飲八杯水的概念想必大家都已經非常熟悉，但事實上大部分人的身體長期處於不同程度的缺水狀態，主要原因是飲水不足。身體長期缺水容易引起新陳代謝紊亂，使人體代謝廢物堆積在毛細血管，從而讓人體器官功能減退，產生疾病，加速衰老。
具體來說科學飲水主要包含如下4個方面：
每天八杯水是一個寬泛的概念，具體到每個人身上，一天應該飲多少水合適呢？一般來說一個人每公斤體重每天需補充水31克，而水的消耗量相對較多的人每天每公斤體重需要47克水。這就意味着60公斤體重的人每天要引用2升水。
飲水的時間需生理需求相適應才能起到較好的養生作用。在古代，有“朝鹽水、晚蜂蜜水”的養身發。現代醫學同樣提倡早晨喝水，因爲晨起喝水攝入的水能很快被人體吸收，不但可以增加血容量，促進新陳代謝，還可降低血液粘滯度，對降低血、防止心腦血管疾病的發生大有好處；而餐前少量飲水，可以促進消化；睡前少量喝水有助於睡眠。
有的人圖痛快，喜歡喝比較燙的茶，有的人爲解渴，喜歡飲用冰水，但最好的是引用溫度25度左右的溫開水。
飲水要潔淨，尤其不要喝生水，春季細菌肆虐，飲用生水很有可能導致病菌感染，如肝炎、消化系統疾病。
